Azienda D'Ambra

Nella valle del Torto, situata nell'entroterra siciliano, nasce l'azienda D'Ambra. Rispettando l'ambiente, cerchiamo di promuovere i prodotti genuini della nostra terra: la Sicilia. Coltiviamo una piantagione sostenibile di melograni della qualità  Wonderful. La melagrana é da sempre il simbolo dell'abbondanza e della prosperità , inoltre ha proprietà  antitumorali, antiossidanti e vasoprotettive. Con questo meraviglioso frutto produciamo liquori, confetture, glasse e concentrati. La nostra azienda nasce nel 2018, in un periodo di difficoltà  economica, dove l'unico modo per restare nella nostra meravigliosa ma straziata Sicilia era coltivare la terra. Rosolino D'Ambra, proprietario dell'azienda, attraverso varie ricerche di mercato ha creduto fortemente che la melagrana fosse il frutto giusto da coltivare. Oggi l'azienda ha una piantagione di melograni Wonderful di 1200 alberi. Il melograno é un arbusto quindi generalmente molto resistente che non necessita di particolari fitofarmaci, l'unico ""trattamento"" che viene fatto contro gli afidi é la nebulizzazione di sapone molle ecologico e acqua. I nostri prodotti sono vegani, senza glutine, senza lattosio, senza additivi o conservanti. Curiamo tutto il processo produttivo: dalla fioritura dei melograni alla raccolta del frutto, dalla spremitura alla produzione dei prodotti contenenti altissimi quantitativi di succo (50-100%) presso laboratori territoriali di fiducia vicini alla nostra azienda. I nostri liquori sono apprezzati ed utilizzati per la preparazione dei cocktail, dal barman Ettore Diana, conosciuto nel mondo mixology come uno dei più eclettici barman italiani. Una fama dovuta ai suoi libri, ai suoi premi, ai suoi successi come il titolo di campione mondiale nella gara che ogni anno si disputa fra i migliori specialisti del settore di 70 Paesi. Diana é detentore di ben nove Guinness World Records. I principi fondamentali secondo cui ci moviamo sono: passione, rispetto per l'ambiente e innovazione. La frase cardine della nostra azienda é ""L'arte di saper coltivare con amore""