AZIENDA AGRICOLA VILLA PEDESTONE

L' azienda Agricola Villa Pedestone si trova nel terreno sito a Giovinazzo (Bari),terra dell'olio e produce Olio Extravergine di oliva da tre generazioni.Sono presenti piante secolari di qualità con Cultivar Coratina ed Ogliarola. Caratteristica della Cultivar Coratina è la produzione di un olio fruttato intenso con sentori erbacei che lo rende al palato piccante e amaro. Caratteristica della Cultivar Ogliarola è la produzione di un olio fruttato leggero con sentori di mandorla che lo rende al palato più delicato. Il sapiente Blend ottenuto dalla miscela delle due qualità: Coratina ed Ogliarola conferiscono qualità organolettiche ed armonia sensoriale all'olio Extravergine di oliva. Col nostro olio vengono artigianalmente fatti fare taralli di varie tipologie e confezioni di vasetti sott'olio e patè sott'olio.