SOCIETA' AGRICOLA VANGELISTA LUCA DI LUCA VANGELISTA

Confezione natalizia composta da:- n. 2 bottiglie da 0,5L di birra artigianale “REA“Di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito.Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di un piccante sentore agrumato dalle bucce di arancio gettate in bollitura.GRADO ALCOLICO: 5,0% VOL.GRADO PLATO: 14,5 in OG

Box  birra "REA", 2x50cl

Confezione composta da*:- 1 pacco RUSTICI (cookies di farro monococco bio con gocce di cioccolato fondente) 250G.- 1 pacco MATTONELLE (biscotti di farro monococco bio con meringa e granella di mandorle) 250G.- 1 pacco FARRO E VISCIOLA (biscotti di farro monococco bio con confettura di visciola) 250G. * la tipologia di biscotti potrebbe variare in base alla disponibilità del prodotto

Box biscotti Nojà large, 3x250g

Confezione composta da:- 1 pacco RUSTICI (cookies di farro monococco bio con gocce di cioccolato fondente) 100G.- 1 pacco MATTONELLE (biscotti di farro monococco bio con meringa e granella di mandorle) 100G.- 1 pacco FARRO E VISCIOLA (biscotti di farro monococco bio con confettura di visciola) 100G.- 1 pacco CESTINI (biscotti di farro monococco bio con marmellata di ciliegia, albicocca e crema di gianduia) 100G.- 1 pacco FROLLINI (biscotti di farro monococco bio con aroma naturale di limone) 100G.

Box biscotti Nojà small, 5x100g

Confezione composta da:- 3 pacchi da 500g di pasta artigianale biologica di grano khorasan e farro.- 1 birra artigianale di grano khorasan REA 0,5L..- 1 confezione di farina di farro dicocco macinata a pietra 500g.- 1 confezione di farro perlato 500g.

Box Nojà gran mix

Il grano Khorasan è un’antica varietà di grano duro coltivato in Egitto già 6.000 anni fa e considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.Viene coltivato con metodo biologico, non è stato mai ibridato né geneticamente modificato, e va preferito ad altre farine per le sue proprietà nutrizionali.La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Rigatoni di grano khorasan BIO,500g

La pasta NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Eliche di farro BIO, 500g

Il grano Khorasan è un’antica varietà di grano duro coltivato in Egitto già 6.000 anni fa e considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.Viene coltivato con metodo biologico, non è stato mai ibridato né geneticamente modificato, e va preferito ad altre farine per le sue proprietà nutrizionali. La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.

Penne di grano khorasan BIO, 500g

Casarecci di farro BIO, 500g

Eliche di grano khorasan BIO, 500g

Ditalini di farro BIO, 500g

Mezze maniche di grano khorasan BIO 500g

La pasta NOJA’ è prodotta utilizzando esclusivamente le nostre farine di grani antichi, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola. La nostra pasta secca viene prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA. Le tagliatelle vengono prodotte solo con acqua e farina, senza uova, e “annidate” a mano, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto.

Tagliatelle di farro BIO, 250g

Il consumo di farro è sempre più frequente perché, tra i cereali, e’ quello che ha meno glutine (ma non e’ adatto ai celiaci), è altamente digeribile, ricco di vitamine e minerali, straordinario per gli sportivi e i bambini perchè e’ un integratore naturale.Inoltre aiuta ad evitare i rialzi della glicemia ed è quindi può contribuire alla prevenzione del diabete e contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e il rischio cardiovascolare.

Farro perlato BIO, 500g

Paccheri di grano khorasan BIO, 400g

La Farina di farro monococco Bio è particolarmente adatta ad impasti che non richiedono lievitazione (biscotti, crostate, crèpes, piadine, crackers, grissini).E' un prodotto a basso contenuto di glutine ed è ricco di anti ossidanti.Tutte le nostre farine vengono ottenute dalla macinazione di cereali altamente selezionati coltivati esclusivamente nella nostra azienda.Una volta raccolto, il cereale viene stoccato in appositi silos e preparato per il processo di macinazione, i chicchi vengono poi selezionati tramite una selezionatrice ottica e macinati utilizzando un'antica pietra naturale italiana.

Farina di farro monococco BIO, 500g

Il grano Khorasan è un’antica varietà di grano coltivato in Egitto già 6.000 anni fa e considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.Proviene da coltivazioni Bio e non è stato mai ibridato e va preferito ad altre farine per le sue proprietà nutrizionali. La nostra pasta è prodotta utilizzando attrezzature e procedimenti artigianali, come la TRAFILATURA A BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente ogni condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA.Le tagliatelle vengono prodotte solo con acqua e farina, senza uova, e “annidate” a mano, per preservare l’integrità e i sapori del prodotto

Tagliatelle di grano khorasan BIO, 250g

La farina di farro dicocco è adatta per la produzione di pane e per la pastificazione.Le nostre farine vengono ottenute dalla macinazione di cereali altamente selezionati coltivati esclusivamente nella nostra azienda.Una volta raccolto, il cereale viene stoccato in appositi silos e preparato per il processo di macinazione, i chicchi vengono poi selezionati tramite una selezionatrice ottica e macinati utilizzando un'antica pietra naturale italiana.La farina viene confezionata in ATM (atmosfera protettiva), che permette di aumentare il periodo di conservabilità dei prodotti alimentari, senza bisogno di conservanti chimici.

Farina di farro dicocco BIO, 500g

Di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito.Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di un piccante sentore agrumato dalle bucce di arancio gettate in bollitura.GRADO ALCOLICO: 5,0% VOL.GRADO PLATO: 14,5 in OG

Birra di grano khorasan, REA, 50cl

Di colore paglierino pallido, leggermente velata, un aroma morbido di frumento antico che si fonde con un sentore di agrumi rinfrescante e pronunciate tonalità di lievito.Il sapore è frutto di un ricercato equilibrio tra il rustico del frumento Khorasan, dei lieviti che ricordano la crosta di pane e di un piccante sentore agrumato dalle bucce di arancio gettate in bollitura.GRADO ALCOLICO: 5,0% VOL.GRADO PLATO: 14,5 in OGCONFEZIONE DA 8 PEZZI

Birra di grano khorasan, REA, 8x50cl

Biscotti a base di farina di farro monococco biologica assortiti con marmellata di albicocche, ciliegie o crema di gianduia e granella di nocciola.Questo prodotto nasce dall’esigenza di garantire un’esperienza gustativa particolare: riscoprire il gusto dei biscotti fatti in casa, utilizzando esclusivamente materie prime di qualità.Il nostro percorso di ricerca ci ha portato alla realizzazione di un prodotto ottenuto con processi artigianali e ingredienti di alta qualità,

Cestini di farro con crema di gianduia, marmellata di albicocche e ciliegie, 100g

Biscotti a base di farina di farro monococco biologica assortiti con marmellata di albicocche, ciliegie o crema di gianduia e granella di nocciola.Questo prodotto nasce dall’esigenza di garantire un’esperienza gustativa particolare: riscoprire il gusto dei biscotti fatti in casa, utilizzando esclusivamente materie prime di qualità.Il nostro percorso di ricerca ci ha portato alla realizzazione di un prodotto ottenuto con processi artigianali e ingredienti di alta qualità

Cestini di farro con crema di gianduia, marmellata di albicocche e ciliegie, 250g

Biscotti a base di farina di farro monococco biologica farciti con confettura di visciole di Cantiano cotto sottovuoto, senza aggiunta di pectina, coloranti o conservanti (75% frutta, 25% zucchero e succo di limone fresco).Questo prodotto nasce dall’esigenza di garantire un’esperienza gustativa particolare: riscoprire il gusto dei biscotti fatti in casa, utilizzando esclusivamente materie prime di qualità.Il nostro percorso di ricerca ci ha portato alla realizzazione di un prodotto ottenuto con processi artigianali e ingredienti di alta qualità.

Cestini di farina di farro monococco Bio farciti con confettura di visciole, 100g

I nostri biscotti nascono dall’esigenza di garantire un’esperienza gustativa rara e particolare: riscoprire il gusto e la fragranza dei biscotti fatti in casa e dei sapori dimenticati, utilizzando esclusivamente materie prime genuine e di eccellente qualità.Il nostro percorso di studio e ricerca ci ha portato alla realizzazione di un prodotto ottenuto con processi artigianali e ingredienti di qualità, a partire dalla nostra farina di farro monococco biologica, le uova fresche, lo zucchero di canna grezzo, il burro di panna o il cacao, in cui gli unici aromi utilizzati sono naturali, come la vaniglia e la scorza di limone.