CONSORZIO TUTELA MELANZANA ROSSA E FAGIOLO BIANCO

Sono FRANCESCO GIUSEPPE BRUNO, e insieme ai soci rappresento i due Consorzio di tutela della Melanzana Rossa di Rotonda DOP e dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP. Il nostro obiettivo é salvaguardare l'immenso lavoro realizzato negli anni dagli agricoltori della Valle del Mercure, custodi di un'inestimabile patrimonio di tradizioni produttive agroalimentari. Grazie all'attività  dei consorzi abbiamo potuto consolidare e soprattutto certificare l'immagine di due prodotti unici, come la melanzana ed i fagioli, espressione della cultura culinaria di un territorio intero.