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Don Calo' - Eccellenze Siciliane

Don Calo' - Eccellenze Siciliane
Don Calò è la nostra piccola realtà, un’azienda a conduzione famigliare, con l’obiettivo di portare in tavola la nostra Sicilia, terra madre di innumerevoli eccellenze agroalimentari, al quale noi siamo profondamente legati. Il nome ""Don Calò"" è quello del nostro bisnonno Calogero, che con grande passione amava la Sicilia. Oggi, con la stessa passione, con la storia, con i sapori e con i colori che la nostra terra ci offre, vogliamo portarvi all'interno del nostro mondo interamente Siciliano. Abbiamo realizzato un piccolo laboratorio artigianale, sito a San Teodoro comune all’interno del cuore dei Nebrodi in provincia di Messina. Costruito secondo le ultime normative comunitaria in materia di igiene alimentare e con macchinari di ultima generazione che ci permettono di lavorare garantendo la perfetta e costante sicurezza sanitaria, ma soprattutto, mantenendo un gusto intatto dei nostri prodotti fino alle vostre tavole. Ogni prodotto Don Calò è un tripudio di sapori, pensato per deliziare il palato di ogni consumatore. La nostra gamma di prodotti varia dalle confetture con 70% di frutta, ai pesti e alle creme spalmabili. Produciamo in maniera artigianale e innovativa, ma attenti al legame con il nostro territorio, alle tradizioni e al rispetto per l’ambiente. La nostra scelta è di realizzare tutti i nostri prodotti con procedimenti manuali e senza “aiuti“ di addensanti, come pectina o altri additivi non naturali, ma semplicemente usando i frutti che la nostra terra ci offre, come la mela ricca di pectina naturale. Nelle preparazioni vengono utilizzati pochissimi zuccheri aggiunti, quelli strettamente necessari alla conservazione dei prodotti. Tutte le nostri produzioni sono senza glutine, senza coloranti e senza conservanti. Per noi è fondamentale il frutto che la natura e la terra offrono al momento, infatti i prodotti, sono realizzati esclusivamente con materie prime di stagione. Abbiamo selezionato solo produttori che rispettano i tempi di maturazione e le tradizioni di raccolta, grazie a questo i frutti riescono ad avere profumi e sapori persistenti, caratteristiche che ritroverete nelle nostre produzioni.

Categoria Merceologica

Alimentari

I prodotti in fiera

  • - pesto di pistacchio

  • - pesto di pomodori secchi e mandorle

  • - pesto di finocchietto selvatico

  • - pate' di olive

  • - pate' di peperoncino

  • - pate' di pomodori secchi

  • - creme spalmabile al pistacchio

  • - crema spalmabile alla mandorla

  • - marmellate di arancia

  • - confettura extra di fichi

  • - confettura extra di more

  • - composta di peperoncino

TAG

Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zucchero
Km 0
Senza olio di palma
Senza conservanti
Senza additivi