GANTO Coltiviamo tradizioni | Fichi di Puglia

Produciamo e vendiamo fichi secchi 100% Naturali di alta qualità  secondo i metodi e le ricette della tradizione Pugliese. Essiccati lentamente sotto il sole della Puglia, i prodotti Ganto seguono un processo di coltivazione, raccolta ed elaborazione nel pieno rispetto della tradizione e della natura. I fichi vengono raccolti a mano, ad uno ad uno, per poter riconoscere il punto di massima maturazione. Una volta divisi a metà , li lasciamo essiccare sui ""cannizzi"" dove, sotto al caldo sole della Puglia, si seccano lentamente mantenendo inalterato il loro valore nutrizionale. Una volta essiccati, i prodotti vengono utilizzati per seguire le varie ricette della tradizione Pugliese. Il prodotto che racconta meglio la storia della nostra regione é il Fico Maritato, un fico secco ripieno di mandorla e finocchietto, invasettato insieme ad una foglia di alloro. Prodotti 100% Naturali in packaging ecosostenibili ""Vogliamo portare nelle vostre tavole un raggio di sole, un momento mediterraneo, il sapore della Puglia"" [Antonella Alfonso, CEO di GANTO] Ogni nostro prodotto é composto da ingredienti naturali e possiede ottimi valori nutrizionali, utili per una sana e corretta alimentazione. Lavoriamo ogni giorno a contatto con la terra e la fase di elaborazione avviene nel pieno rispetto della natura e del suo frutto. ""La nostra sfida é quella di creare prodotti di alta qualità , attraverso una lavorazione tradizionale e, allo stesso tempo, dando vita a un prodotto finito decisamente innovativo utile nella dieta mediterranea"" [Antonella Alfonso, CEO di Ganto]