Le Terre della Carolea Srls

Produciamo olio extra vergine di oliva di prima qualità con spremitura a freddo, molito entro le 6 ore, filtrato a cartoni e conservato in cisterne di acciaio sotto azoto per migliorarne la conservabilità, Presidio SlowFood e presente in guida dei migliori extravergini italiani 2022 (SlowFood). Il nostro olio EVO rispecchia appieno la nostra filosofia connubio tra territorio, tradizione e unicità di prodotto con caratteristiche organolettiche e sensoriali di ottima qualità. L’e.v.o della nostra terra acquista tutte quelle note aromatiche e quelle doti individuali di personalità, di tipicità, mediamente intenso, fruttato con sentori di mandorla e mela, piacevolmente piccante, che unite al ricco patrimonio di antiossidanti e al basso grado di acidità, lo catalogano come olio extravergine di qualità, unico e irripetibile! La Società Agricola Le Terre della Carolea Srls dal punto di vista anagrafico è di recente istituzione, ma il suo ricco patrimonio olivicolo ha radici molto antiche ed è frutto di una naturale evoluzione generazionale (tre generazioni), che testimonia non solo la saggezza di chi ha saputo amministrare in modo responsabile un dono così prezioso quale appunto l’olivicoltura, ma anche la cospicua ed irripetibile eredità, lasciataci dai nostri familiari a costo di sudore, sacrificio, equilibrio e versatilità. La nostra squadra, unita, competente, animata da grande amore per la nostra terra ed i nostri prodotti, da grandi valori etici e culturali, è convinta di dover lavorare sempre al massimo, contando sulle proprie forze. Ciò non come atto di presunzione, ma con l’obiettivo di porre fine a quell’atteggiamento che ha visto sempre i nostri prodotti alla mercé di interessi e speculazioni a noi estranei, il nostro team vuole dare un taglio netto a queste incrostazioni del passato, dando ai nostri prodotti il posto che meritano nelle vetrine internazionali. https://www.leterredellacarolea.it