Criscenti, Artigiani del Gusto

Tutto é iniziato dalla voglia, dalla passione e dalla perseveranza da parte di giovani Brontesi che decidono di inseguire il proprio sogno nel cassetto, la realizzazione di un laboratorio di dolcezze""¦.Ed é cosi che nel 2021 nasce in Sicilia, a Bronte, Criscenti ""artigiani del gusto"", un progetto innovativo che punta al futuro della pasticceria. Ci chiamiamo così perché alla base dei nostri prodotti da forno ce l'utilizzo esclusivo del lievito madre vivo, in siciliano chiamato ""U Criscenti"", Ingrediente principale, che attraverso le lunghe lievitazioni( fino a 36 ore), dona ai prodotti le seguenti proprietà : naturale leggerezza, equilibrio nel gusto, morbidezza e digeribilità  anche in assenza di conservanti. Fondamentale e di primaria importanza é per noi la lavorazione artigianale, l'utilizzo delle migliori materie prime che quotidianamente selezioniamo, scegliendo le eccellenze agroalimentari che il nostro vasto territorio ci propone.