SALUMIFICIO ZAHRE - AMPEZZO E SAURIS-
Dopo diversi anni di esperienza nel settore alimentare, nel 2016 Elvis e Alessandra hanno avuto la possibilità di intraprendere l'attività in proprio. Dalla passione per il lavoro che da sempre li contraddistingue é nato il Salumificio ZAHRE di Ampezzo, in cui vengono prodotti salumi freschi e stagionati. Presenti a Sauris dal 2019 presso il Prosciuttificio ZAHRE, la produzione si é ampliata con il celebre Prosciutto di Sauris IGP, fiore all'occhiello della gamma di prodotti. Lo spaccio aziendale di Sauris é aperto a turisti e visitatori desiderosi di degustare e acquistare i prodotti del Prosciuttificio insieme ad altre specialità locali, da scoprire proprio nel territorio in cui nascono. Con un'attenzione particolare alle materie prime, la predilezione ai processi di produzione manuali e le ricette semplici e naturali, il Salumificio rappresenta l'innovazione della tradizione norcina che da sempre caratterizza i salumi della Carnia. Nei prodotti ZAHRE c'é tutto un mondo di profumi, storia e sapori che attraverso i boschi di conifere e le latifoglie della Val Lumiei, portano a percepire le correnti fresche del lago e le braci calde delle case in inverno, per sorprendere a tavola.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Pancetta DI SUINO AFFUMICATA, PEPATA, ARROTOLATA
- Prosciutto affumicato DI MONTAGNA ZAHRE
- Prosciutto crudo DI SAURIS IGP
- Salame SUINO DOLCE, AFFUMICATO
- Speck CARNIA ZAHRE
- Lardo AFFUMICATO
- LONZA STAG., GUANCIALE AFFUMICATO,
- Cesti regalo e Confezioni miste CON PRODOTTI ARTIGIANALI,
- Grissini ARTIGIANALI
- Formaggi Vaccini
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