SALUMIFICIO ZAHRE - AMPEZZO E SAURIS-
Dopo diversi anni di esperienza nel settore alimentare, nel 2016 Elvis e Alessandra hanno avuto la possibilità di intraprendere l'attività in proprio. Dalla passione per il lavoro che da sempre li contraddistingue é nato il Salumificio ZAHRE di Ampezzo, in cui vengono prodotti salumi freschi e stagionati. Presenti a Sauris dal 2019 presso il Prosciuttificio ZAHRE, la produzione si é ampliata con il celebre Prosciutto di Sauris IGP, fiore all'occhiello della gamma di prodotti. Lo spaccio aziendale di Sauris é aperto a turisti e visitatori desiderosi di degustare e acquistare i prodotti del Prosciuttificio insieme ad altre specialità locali, da scoprire proprio nel territorio in cui nascono. Con un'attenzione particolare alle materie prime, la predilezione ai processi di produzione manuali e le ricette semplici e naturali, il Salumificio rappresenta l'innovazione della tradizione norcina che da sempre caratterizza i salumi della Carnia. Nei prodotti ZAHRE c'é tutto un mondo di profumi, storia e sapori che attraverso i boschi di conifere e le latifoglie della Val Lumiei, portano a percepire le correnti fresche del lago e le braci calde delle case in inverno, per sorprendere a tavola.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Prosciutto di sauris igp
- speck carnia zahre
- lonza stagionata
- guanciale affumicato
- pindule (filetto suino)affumicata
- vaschetta atm affettato
- salsiccia suino
- cotechino
- cesti regale e confezioni miste con prodotti artigianali
- grissini artigianali
- pesto friulano
- punta di mont
- farina
- infuso
- Coppa suino
- Lardo affumicato
- Pancetta suino pepata
- pancetta suino affumicata
- pancetta suino arrotolata
- Prosciutto crudo dolce di montagna zahre
- Salame suino affumicato
- salame suino dolce
- Salsiccia suino sv
- Speck carnia zahre
- Grissini farina di polenta
- Farina mais
- Biscotti artigianali
- Verdure sottolio e sottaceto
- Pesto
- Cesti regalo e confezioni miste
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