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SALUMIFICIO ZAHRE - AMPEZZO E SAURIS-

SALUMIFICIO ZAHRE - AMPEZZO E SAURIS-
Dopo diversi anni di esperienza nel settore alimentare, nel 2016 Elvis e Alessandra hanno avuto la possibilità di intraprendere l’attività in proprio. Dalla passione per il lavoro che da sempre li contraddistingue è nato il Salumificio ZAHRE di Ampezzo, in cui vengono prodotti salumi freschi e stagionati. Presenti a Sauris dal 2019 presso il Prosciuttificio ZAHRE, la produzione si è ampliata con il celebre Prosciutto di Sauris IGP, fiore all’occhiello della gamma di prodotti. Lo spaccio aziendale di Sauris è aperto a turisti e visitatori desiderosi di degustare e acquistare i prodotti del Prosciuttificio insieme ad altre specialità locali, da scoprire proprio nel territorio in cui nascono. Con un’attenzione particolare alle materie prime, la predilezione ai processi di produzione manuali e le ricette semplici e naturali, il Salumificio rappresenta l’innovazione della tradizione norcina che da sempre caratterizza i salumi della Carnia. Nei prodotti ZAHRE c’è tutto un mondo di profumi, storia e sapori che attraverso i boschi di conifere e le latifoglie della Val Lumiei, portano a percepire le correnti fresche del lago e le braci calde delle case in inverno, per sorprendere a tavola.

Categoria Merceologica

Alimentari,Bevande

I prodotti in fiera

  • - cotechino dolce

  • - affumicato suino sottovuoto

  • - creme

  • - pesto

  • - grissini

  • - polenta

  • - marmellate

  • - infuso

  • - verdura sott' olio

  • - biscotti

  • - formaggio

  • -

  • - filetto affumicato ""pindule"" zahre

  • - guanciale affumicato zahre

  • - stinco precotto alla birra zahre

  • - lonza stag. zahre

  • - lardo suino affumicato zahre

  • - pancetta stagionata di suino affumicata zahre

  • - pancetta stagionata di suino pepata zahre

  • - pancetta stagionata suino arrotolata zahre

  • - prosciutto affumicato di montagna zahre

  • - prosciutto affumicato di montagna zahre

  • - tranci prosciutto affumicato di montagna zahre

  • - prosciutto dolce di montagna zahre

  • - prosciutto dolce di montagna zahre

  • - tranci prosciutto dolce di montagna zahre

  • - prosciutto igp sauris

  • - prosciutto igp sauris

  • - tranci prosciutto igp sauris

  • - vaschetta prosciutto dolce

  • - affumicato di montagna zahre

  • - salame dolce zahre

  • - salame affumicato zahre

  • - salsiccia docle

  • - salsiccia affumicata

  • - speck carnia zahre int.

  • - speck carnia zahre 1

  • - 2

  • - tranci speck carnia zahre

  • - birra confezioni degustazione