We are a farm located in Barge, at the foot of Monviso, where the Po flows, in the province of Cuneo.We raise pigs using traditional methods and transform the meat into cured meats ourselves of various types.We grow corn which we grind with our stone mill to obtain flour for traditional old-fashioned polenta.We grow hazelnuts and we toast and transform it into hazelnut cream with 52% Tonda Gentile Piedmontese hazelnut.In summer we have small fruits, blueberries which can be consumed fresh or in the form of sugar-free compotes or blueberry juices .We sell in local markets and village fairs.We always try to work while maintaining traditions.

Siamo un'azienda agricola che si trova a Barge, ai piedi del Monviso, dove nasce il Po, nella provincia di Cuneo. Alleviamo suini con metodo tradizionale e trasformiamo noi la carne in salumi di vario tipo.Coltiviamo il mais che maciniamo con il nostro mulino a pietra per ottenere della farina per polenta tradizionale alla vecchia maniera.Coltiviamo nocciole e le tostiamo e trasformiamo in crema di nocciole con il 52% di nocciola piemontese tonda gentile.In estate abbiamo i piccoli frutti, i mirtilli che si possono consumare freschi oppure sotto forma di composte senza zucchero o di succhi di mirtillo.Vendiamo nei mercatini locali e nelle fiere dei paesi.Cerchiamo sempre di lavorare mantenendo le tradizioni.

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