Il birrificio Ventitrà© é: ARTIGIANALE Il nostro é un birrificio artigianale, perchà© é indipendente e le nostre birre non sono filtrate o pastorizzate, così come previsto dalle normative italiane. SOSTENIBILE Le nostre birre sono prodotte nel rispetto dell'ambiente, perchà© utilizziamo solo fonti energetiche naturali e rinnovabili, oltre al recupero degli scarti di lavorazione e al riciclo dell'acqua di lavaggio. TERRITORIALE Le nostre birre sostengono l'agricoltura cerealicola locale, perchà© utilizziamo l'orzo del nostro territorio, maltato a pochi chilometri dal birrificio. VENTITRà‰ Ventitrà© é il nostro numero, quello dei litri di birra che producevamo per ogni cotta fatta in casa, quello del giorno in cui siamo nati come birrificio e quello del civico del nostro laboratorio di produzione.