The twenty -three brewery is: artisanal of ours is an artisan brewery, because it is independent and our beers are not filtered or pasteurized, as required by Italian regulations. Our beers are sustainable are produced in compliance with the environment, because we only use natural and renewable energy sources, in addition to the recovery of processing waste and the recycling of washing water. Territorial our beers support local cereal agriculture, because we use the barley of our territory, poorly a few kilometers from the brewery. Twenty -three twenty -three is our number, that of the liters of beer that we produced for each homemade crush, that of the day on which we were born as a brewery and that of the number of our production laboratory.

Il birrificio Ventitré è: ARTIGIANALE Il nostro è un birrificio artigianale, perché è indipendente e le nostre birre non sono filtrate o pastorizzate, così come previsto dalle normative italiane. SOSTENIBILE Le nostre birre sono prodotte nel rispetto dell’ambiente, perché utilizziamo solo fonti energetiche naturali e rinnovabili, oltre al recupero degli scarti di lavorazione e al riciclo dell’acqua di lavaggio. TERRITORIALE Le nostre birre sostengono l’agricoltura cerealicola locale, perché utilizziamo l’orzo del nostro territorio, maltato a pochi chilometri dal birrificio. VENTITRÉ Ventitré è il nostro numero, quello dei litri di birra che producevamo per ogni cotta fatta in casa, quello del giorno in cui siamo nati come birrificio e quello del civico del nostro laboratorio di produzione.

Birrificio Ventitré