PASTIFICIO OROBICO - CAMERA DI COMMERCIO BERGAMO

Siamo un pastificio storico che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica bergamasca, valorizzando da sempre i sapori autentici del territorio. Oltre ai grandi classici come i Casonsei de la Bergamasca e gli Scarpinòcc de Par — riconosciuti con il marchio Città dei Mille della Camera di Commercio di Bergamo — negli anni abbiamo sviluppato nuove linee di prodotto, con l’obiettivo di innovare restando fedeli alle nostre origini.

Nasce così la Linea dei Principi, una selezione di ravioli che esaltano gli ingredienti tipici locali, con abbinamenti raffinati a base di formaggi bergamaschi. Accanto a questa, proponiamo una gamma di prodotti stagionali natalizi — tra cui ravioli con gamberi e cappesante, agnolotti con cotechino e lenticchie, cappelletti al cappone — e numerose creazioni originali come agnello e patate, uova, cicoria e Grana Padano, baccalà e scarola, bufala e origano, prosciutto crudo e melone.

Ultima novità della nostra produzione è il raviolo al brasato Valcalepio, che unisce la pasta fresca all’eccellenza enogastronomica del territorio.

L’azienda fa parte del marchio Bergamo Città dei Mille Sapori, a conferma del profondo radicamento nella cultura locale e della qualità artigianale che ci contraddistingue.