Produciamo Birra biologica con tecnica artigianale. Esperienza ultra ventennale nella produzione di birra,. Da 20 anni abbiamo un birrificio a Brindisi (realizzato in un ex monastero, nel cuore della città ). Qualche anno dopo la sua apertura, iniziavamo la conversione in bio, con la produzione biologica, delle materie prime seguendo le regole dettate dalla natura . Oltre le nostre classiche (16 tipologie) , ci eseguimo lavorazioni conto terzi , con lavorazioni di birra dedicate e personalizzate su misura, seguendo le indicazioni del cliente, con etichetta brendizzata a suo piacimento (private label). Operiamo anche per quantitativi modesti, utilizzando aromatizzazioni fornite dai clienti.