SALUMI D'ASPROMONTE
Le ricchezze che la terra naturalmente ci offre, spesso corrono il rischio di andare perse. la passione della Coop. Diamante, da molti anni attiva nel settore della promozione socio- commerciale della Calabria, offre prodotti di altissima qualità . L'allevamento e l'agricoltura sono le buone pratiche dalle quali scaturiscono la produzione di olio di oliva e di salumi. Ai piedi dell'Aspromonte, una riconversione positiva della tradizione, oggi più che mai futuro della nostra terra.
Categoria Merceologica
I prodotti in fiera
- Capocollo salume intero stagionato leggermente speziato
- Lardo è un salume intero speziato fatto dal grasso del suino
- Nduja è un salume tradizionale di macinato di suino piccante
- Pancetta di suino, può essere tesa o arrotolata, speziata
- Salame di suino dolce o piccante
- Salsiccia, dolce o piccante, speziata con pepe nero
- e finocchio
- Filetto salume intero magro speziato
- Guanciale salume intero speziato
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