SALUMI D'ASPROMONTE
Le ricchezze che la terra naturalmente ci offre, spesso corrono il rischio di andare perse. la passione della Coop. Diamante, da molti anni attiva nel settore della promozione socio- commerciale della Calabria, offre prodotti di altissima qualità . L'allevamento e l'agricoltura sono le buone pratiche dalle quali scaturiscono la produzione di olio di oliva e di salumi. Ai piedi dell'Aspromonte, una riconversione positiva della tradizione, oggi più che mai futuro della nostra terra.
Categoria Merceologica
I prodotti in fiera
- Nduja - salume spalmabile, piccante e speziato
- Lardo - salume compatto leggermente speziato con cotenna
- Capocollo - salume intero car. dalle venature interne
- Filetto - salume intero tendenzialmente magro
- Pancetta tesa - con cotenna stagionata
- Pancetta Arrotolata - pancetta s/n cotenna stagionata
- Salame dolce - con pepe nero, stagionato
- Salame Piccante - con pepe nero e peperoncino, stagionato
- Salsiccia dolce - con pepe nero e finocchietto
- salsiccia piccante - con pepe nero, peperoncino e finocchiet
- Guanciale - salume stagionato con cotenna speziato
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