AGRIFLORIO - OLIO E FRANTOIO

Agriflorio è un’azienda agricola abruzzese posta tra l’Adriatico ed il massiccio della Maiella. Produce oli extravergini di oliva “artigianali”, ottenuti dalle proprie olive e spremute a freddo nel frantoio aziendale. Sono utilizzate olive da varietà tipiche del territorio, il Gentile, il Crognalegno, il Leccino. Le olive, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono trasportate in frantoio in cassette forate e spremute fresche in giornata. La spremitura è a freddo a bassa temperatura. L’olio estratto viene conservato nel migliore dei modi: lontano da fonti di luce e di calore in contenitori inox ermeticamente chiusi e in atmosfera controllata. Il particolare microclima, caratteristico della zona montana subappenninica, unito alle più moderne tecniche di lavorazione permette di ottenere oli dolci e delicati, con evidenti note di fruttato, basse acidità e senza difetti organolettici.