BIRRIFICIO DEL GOMITO

Il laboratorio di produzione nasce nel paese di Agugliano, in provincia di Ancona. Esso é strategicamente posizionato al centro di una zona di interesse sia culturale che turistico e balneare, nonchà© immersi nella terra dei castelli, assieme ai comuni di Poverigi, Santa Maria Nuova, Offagna e Camerata Picena. Al massimo 30 minuti di auto separano Agugliano dalle maggiori località  balneare sia a nord che a sud del Monte Conero. Il capoluogo di Provincia, nonchà© di Regione, sorgente su un promontorio a forma di gomito piegato che protegge il più ampio porto naturale dell'Adriatico centrale. I Greci, che fondarono la città  nel 387 a.C, notarono la forma di questo promontorio e per questo motivo chiamarono la nuova città  ""ankà”n"" che in greco significa appunto gomito. Da li il nome Ancona""¦ ed al birrificio. Nato nel 2010, il birrificio fu il primo della provincia di Ancona, quando in Italia eravamo appena circa 400 produttori. La passione per la birra c'é sempre stata, poi nel 2004 inizio a frequentare gli ambienti per addentrarmi sempre più del settore produttivo e nel 2010 diviene realtà . Le nostre produzioni sono caratterizzate dall'utilizzo di materie prime di qualità , caratterizzate da una ricerca antecedente all'attivazione della produzione e comunque costantemente attiva, vista la sempre più presenza sul mercato di materie prime locali. Esse sono varietà  di cereali maltati e non, acqua luppolo e lievito. Non usciamo assolutamente, conservanti, additivi e coadiuvanti, neanche tecnologici.