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AZIENDA AGRICOLA STELLATO

AZIENDA AGRICOLA STELLATO
Storica azienda agricola nel cuore del Pollino, nel comune di Chiaromonte, a 750 m di altitudine. La produzione principale è quella dei formaggi, affinati in due meravigliose grotte naturali scavate a mano nell'immediato secondo dopoguerra: le grotte mantengono una temperatura di 18 gradi in tutto l'anno e quindi sono perfette per la stagionatura del formaggio. Dagli anni Novanta si è aggiunto anche l'allevamento che dà la materia prima a km 0 per i formaggi.

Categoria Merceologica

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