Located between Périgord and Quercy, the Valette house perpetuates the tradition of the manufacture of fatty livers and the gastronomic specialties of the terroir for 3 generations. It was in 1920 that Adrien Valette created this family home which is today directed by Jacques Valette, the grandson of the founder. The best products in the region are selected: Foie Fat labeled IGP Southwest or Périgord, Magrets, candied, black truffles of Périgord, walnuts, ceps ... worked by hand with first choice subjects in respect of tradition . The house Valette offers you: fresh fat, half-cooked and canned foie, foie gras, terrines and pilots, candied, gizzards, ready meals and cassoulets, black truffles of Périgord and mushrooms, but also, regional sweets, boxes Gifts and wines.

Situata tra il Périgord e il Quercy, la Maison Valette perpetua la tradizione della produzione di foie gras e specialità gastronomiche regionali da 3 generazioni. È stato nel 1920 che Adrien Valette ha creato questa la Maison che è oggi gestita da Jacques Valette, nipote del fondatore. Vengono selezionati i migliori prodotti regionali: foie gras a marchio IGP Sud-Ouest o Périgord, petto d'anatra, confit, tartufo nero del Périgord, noci, funghi porcini, ecc. La Maison Valette propone: foie gras fresco, semicotto e conservato, raffinati antipasti con foie gras, pregiate terrine e paté, confit, ventrigli, piatti pronti e cassoulet, tartufi e funghi neri del Périgord, ma anche dolci regionali, scatole regalo e vini.

VALETTE FOIE GRAS