Tutto nasce a Bronte piccola cittadina ai piedi dell'Etna in provincia di Catania, a circa 900 metri sul livello del mare, famosa in tutto il mondo per il Pistacchio! La magia del suo territorio ricco di sostanze nutritive, formatosi grazie all'attività  vulcanica ha permesso alla pianta di Pistacchio di crescere e svilupparsi al meglio. E' in questo contesto che grazie alle sue competenze e abilità  imprenditoriali, al suo senso di iniziativa, alla sua grinta e determinazione, il giovane imprenditore Carmelo Caraci intraprende il percorso che porterà  l'azienda Caraci Sicily Food ad affermarsi sul mercato alimentare dei prodotti al pistacchio. I prodotti Caraci nascono per condividere la passione per il cibo di alta qualità , sano e genuino. Ritrovando un gusto sensoriale che delizia il palato e risveglia i sensi, grazie al nostro ingrediente principale, appunto, il Pistacchio!