CIOCCOLATO DI MODICA IGP NACRE SRL

L’Azienda NACRE SRL è stata fondata nel 2018, per volontà di quattro soci fondatori accumunati da un forte legame con la città di Modica e dalla passione per il Cioccolato di Modica, che dal 2019 ha ottenuto il riconoscimento IGP (identificazione geografica protetta). Obiettivo principale è stato la creazione di un marchio medio alto da lanciare sul mercato, nel pieno rispetto della tradizione, con uno sguardo attento all’innovazione. Da qui, la scelta di produrre un Cioccolato di alta qualità scegliendo prodotti riconosciuti come eccellenze, ad esempio: il Pistacchio di Bronte, le Mandorle di Avola, i limoni di Siracusa. Presentati con un adeguato packaging innovativo, ricco di informazioni per accompagnare il consumatore e renderlo consapevole della qualità, della tecnica di lavorazione, con cenni anche storici culturali, nonché le informazioni nutrizionali, garanzia di un prodotto oggi sempre più vantato dai medici nutrizionisti. Una volta avviata la produzione delle nostre barrette di Cioccolato, abbiamo dato spazio alla passione per la pasticceria, settore molto valorizzato nella città di Modica. Abbiamo ideato una serie di prodotti con il Cioccolato di Modica IGP e, puntando ad entrare in un settore più ampio, abbiamo creato un “Cioccolato di Modica IGP ingrediente”, ossia una vasta produzione di semilavorati per pasticceria e gelateria, tale da poter essere proposta a grandi laboratori ed industrie del settore. NACRE SRL