Hekfanchai

Hekfanchai, “Hekfan” significa mangiare, invece “Chai” vuol dire giovane: nel nome Hekfanchai, c’è tutta la nostra nostalgia per i cibi di Hong Kong con cui siamo cresciuti. Nell’anno 1841, Hong Kong venne governata dall’Inghilterra. Nei 200 anni successivi si è sviluppata una cultura alimentare che unisce quella cinese e quella inglese, determinando la nascita del cibo hongkonghese di oggi; è diventato uno stile di cucina unico, una “fusion” perfetta tra cucina orientale e occidentale. Negli anni ’70, il nostro Hekfanchai è cresciuto in questo contesto speciale, viaggiando nel mondo, esplorando cibi diversi, ma avendo sempre un po’ di difficoltà a ritrovare il gusto che gli mancava. Per questo motivo, il nostro brand Hekfanchai ti invita a riassaggiare insieme i cibi della nostra casa.