<p>My name is Alessandro Cavalin, Master Distillator of the Borgo Vecchio company, founded in 1959. For three generations we produce grappa, liqueurs and fruit distillates in Trentino. In a distillery, the family personally takes care of all the production phases: from the collection of fresh pomace to the cellars or fruit, passing to distillation in a copper bain-marie craftsmanship in copper, up to the aging certified in small barrels, in order to obtain a Great product that respects the tradition of the territory.</p>

<p>Mi chiamo Alessandro Cavalin, mastro distillatore dell'azienda Borgo Vecchio, fondata nel 1959. Da tre generazioni produciamo grappa, liquori e distillati di frutta in Trentino. In distilleria, la famiglia cura personalmente tutte le fasi di produzione: dalla raccolta delle vinacce fresche presso le cantine o della frutta, passando alla distillazione in alambicco artigianale bagnomaria discontinuo in rame, fino all'invecchiamento certificato in piccole botti, al fine di ottenere un grande prodotto che rispetti la tradizione del territorio.</p>

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