<p>The mustard of Antonia was born in Hoarle (Holland) in the spring of 2009 and was handcrafted by Harold Knobben with the help of his father Mr. Knobben and his wife Margreet Knobben. The name ""Antonia"" derives from the name of the mother of Harold, who handed his housewife recipe to his son to produce the mustard. After his death, Harold carried out the production that today has become his job. The mustard is sold to local markets and events, such as fairs.</p>

<p>La Senape di Antonia é nata ad Hoarle (Olanda) nella primavera del 2009 ed é prodotta artigianalmente da Harold Knobben con l'aiuto del padre Sig. Knobben e della moglie Margreet Knobben. Il nome ""Antonia"" deriva dal nome della madre di Harold, che tramandà² al figlio la sua ricetta casalinga per produrre la senape. Dopo la sua morte, Harold ha portato avanti la produzione che oggi é diventata il suo lavoro. La senape viene venduta ai mercati locali e ad eventi, come per esempio le fiere. Quest'anno vi porteremo anche biscotti caramello e diversi tipi di formaggio olandese. E non dimenticare i tulipani di legno.</p>

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