Attività di somministrazione di alimenti e bevande con particolare attenzione alla preparazione di prodotti alimentari tipici pugliesi / salentini: - prodotti casarecci da forno; - pane / puccia farcita in loco con prodotti tipici salentini; - piatti tipici salentini di verdure e ortaggi; - prodotti di friggitoria tipica salentina (pittule); - bevande artigianali alla spina e vino salentino.