Viktor Kofler
L'azienda, a conduzione famigliare e passata già alla terza generazione, produce specialità altoatesine artigianali. Le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione e l'uso delle più moderne tecniche di lavorazione rendono i prodotti di marchio Viktor Kofler assolutamente inconfondibili.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Form. Malga , pasta semi dura , gusto delicato
- Pata semi dura , gusto leggermente aromatizzato
- Pasta semi dura , gusto leggermente aromatizzato
- Kaminwurst, salamini affumicati di maiale e manzo
- Prosciutto crudo leggermente affumicato ( manzo affumicato)
- leggermente affumicata e stagionata
- aroma dolce , aromatizzato
- é un prosciutto crudo stagionato leggermente affumicato
- Specie di prosciutto cotto di carne suina
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