Viktor Kofler
L'azienda, a conduzione famigliare e passata già alla terza generazione, produce specialità altoatesine artigianali. Le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione e l'uso delle più moderne tecniche di lavorazione rendono i prodotti di marchio Viktor Kofler assolutamente inconfondibili.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Formaggi di pecora pasta semi dura,gusto aromatizzato
- Altri formaggi fom. malga, pasta semi dura gusto delicato
- Formaggi di capra pasta semi dura, gusto aromatizzato
- Altri salumi kaminwurst, salamini affumicati maiale e manzo
- Bresaola prosciutto di manzo leggerm. affumicato
- Coppa leggerm. affumicata e stagionata
- Lardo aroma dolce , aromatizzato
- Porchetta specie di prosciutto cotto di carne suina
- Salame vari tipi di salami
- Speck igp