L’azienda Dolci e Salati di Alfonso Crapanzano nasce nel 2000, grazie alla tenacia del titolare e della sua famiglia, in un piccolo laboratorio situato a Porto Empedocle (AG), per la produzione artigianale di gastronomia e pasticceria siciliana; sin da subito acquisisce clienti importanti in tutta Italia, si rende necessario, pertanto, ingrandire il laboratorio produttivo al fine di far fronte alle molteplici richieste.

Nasce il laboratorio di Comitini (AG) in Contrada Crocilla, nella zona artigianale, di circa 800 mq, dove verranno utilizzati macchinari innovativi e circa 15 dipendenti.

La ditta individuale cresce di anno in anno raggiungendo un fatturato di gran lunga superiore alle aspettative, nel frattempo ha acquistato ulteriori macchinari ed attrezzature, continuando a produrre gastronomia e pasticceria siciliana, rispettando comunque l’artigianalità della produzione.

Alla fine del 2018 acquista un capannone di 2.200 mq. nella zona industriale ASI di Agrigento, ristrutturandolo e adattandolo alle proprie esigenze e nel 2020 apre un’altra sede di produzione. L’acquisto di nuovi macchinari, spazi di produzione diversificati, l’assunzione di ulteriori dipendenti permettono di crescere, sia in termini di fatturato che in termini di espansione nei mercati.