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AGRITURISMO MASSERIA CALONGO

AGRITURISMO MASSERIA CALONGO
Masseria Calongo sorge in Valle d’Itria, una splendida porzione di territorio della Puglia, regione considerata una delle più belle d’Italia e unica per le sue coste, il suo microclima, la sua biodiversità e la sua enogastronomia. La nostra è una giovane azienda agricola a filiera corta, dove coltiviamo la materia prima in maniera biologica e la trasformiamo rispettando le tradizioni tramandate dai nostri nonni. Attraverso la memoria di esperienza e insegnamenti del passato ci prendiamo cura delle materie prime, dalla semina al confezionamento, per offrirvi un prodotto finale di alta qualità! Le nostre colture variano dalla semina di ortaggi a quella di cereali e legumi. Ma ci prendiamo cura anche delle nostre meravigliose e scultoree piante di ulivo secolari, delle piante di frutta e di quelle di mandorlo. Ci impegniamo a sostenere scrupolosamente metodi di agricoltura che rispettano integralmente la natura e il territorio, dalla concimazione organica, al rispetto dei cicli naturali delle piante, fino alla trasformazione della materia prima entro le 24 ore successive al raccolto. Impieghiamo procedimenti tradizionali come l’essiccazione al sole e per la conservazione utilizziamo ingredienti esclusivamente naturali come il sale, lo zucchero, il succo di limone, l’aceto e il nostro olio extravergine biologico. Tutte le fasi, dalla semina al confezionamento, sono rigorosamente eseguite a mano, con l’attenzione e l’amore che contraddistingue ogni nostro gesto, per offrirvi il nostro olio extravergine biologico e il meglio di sottoli, confetture, marmellate, composte, gelatine e pasta. Puntiamo molto alla qualità dei nostri prodotti e per questo utilizziamo esclusivamente l’olio di nostra produzione nelle nostre conserve e nei nostri sottoli, per portare sulle vostre tavole i profumi e i sapori della nostra amata terra.

Categoria Merceologica

Alimentari

I prodotti in fiera

  • - Olio Extravergine di Oliva Biologico Pugliese ottenuto da piante Secolari, Olio Extravergine di Oliva Biologico Pugliese ottenuto da piante Secolari,Pate' di peperoncino piccante, Crema di Peperoncino, Ketchup di Peperone Piccante, Crema di Carciofi Crema di Melanzana Pate' di Cime di Rapa Pate' di Zucchine e Menta Pate' di Lampascioni Crema di peperoncino, Ketchup di Peperone Piccante ,Crema di Carciofi,Composta di Cipolla Rossa, Composta di Cipolla e Timo, Composta di Cipolla e Mele, Composta di Cipolla e Arancia,Carciofi a spicchi in olio extravergine di oliva, Melanzane in Olio extravergine di oliva, Lampascioni in olio extravergine di oliva, Puntarelle in olio extravergine di oliva, Cime di Rapa alla Pugliese, Carpaccio di Finocchio, Zucchine e Menta in olio extravergine di oliva, Pomodori Essiccati al sole in olio extravergine di oliva, Zucchine Essiccate in olio extravergine di oliva, Carciofi a Spicchi in olio extravergine di oliva , Peperonata Dolce, Peperonata Piccante, Peperonata super piccante, Melanzane a fette in olio extravergine di oliva, Peperoncini in olio extravergine di Oliva, Pomodori Essiccati al Sole in olio extravergine di Oliva, Carciofi a spicchi in olio extravergine di oliva, Melanzane in Olio extravergine di oliva, Lampascioni in olio extravergine di oliva, Puntarelle in olio extravergine di oliva, Cime di Rapa alla Pugliese, Carpaccio di Finocchio, Zucchine e Menta in olio extravergine di oliva, Pomodori Essiccati al sole in olio extravergine di oliva, Zucchine Essiccate in olio extravergine di oliva,Marmellata Extra di Arancia, Confettura Extra di Fragola, Confettura Extra di Albicocca, Confettura Extra di Ciliegia, Confettura Extra di Fichi e Mandorle, Confettura Extra di Mela Cotogna, Gelatina Extra di Arancia e Noci, Gelatina Extra di Melograno, Gelatina Extra di Fico d'India, Gelatina Extra di Fragola e Mandorla,Ceci Bianchi e Ceci Neri,Agriturismo Masseria Calongo situato nel cuore della Valle d'Itria e della Puglia

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