Fondata nel 1930 da Antonino Giangreco come azienda agricola con produzione prima di latte e successivamente di mandorle e miele, nel tempo si é trasformata in panetteria con laboratorio di produzione di dolci tipici siciliani a base di mandorle e miele. Nel 2015, sotto la guida di Giangreco Paolo, l'attuale manager, la società  é diventata s.r.l. con il nome AIDA BIO, trasformando il sapere tradizionale della prestigiosa famiglia Giangreco in un'azienda caratterizzata dal forte rispetto per le materie prime, la promozione di una cultura alimentare salutare, e una filosofia aziendale improntata alla tradizione della manifattura del prodotto e all'assenza di conservanti chimici.