Cantine Lento S.C.

Questo vino nasce dalla selezione delle migliori uve dei vigneti di famiglia, in area IGT Calabria.

Le uve, selezionate e raccolte manualmente, vengono sottoposte a diraspapigiatura e successiva macerazione per 4/5 giorni. Il vino ottenuto, una volta completate le fermentazioni alcolica e malolattica, viene affinato in serbatoi di acciaio e per qualche mese in botti di rovere francese.

Caratterizzato da un colore rubino di grande intensità e una gradazione di 13,5% vol, ha un profumo con un finale speziato e persistente, una struttura importante e tannini equilibrati che lo rendono rotondo, vellutato, molto piacevole.

Dragone Rosso Selezione, 13,5% vol, 75 cl

Il vino Dragone nasce dalla selezione delle migliori uve nei vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.

Caratterizzato da un colore paglierino tenue brillante e una gradazione di 13,5% vol, ha un profumo ricco di note floreali e fruttate, al palato è elegante, morbido, dotato di buona struttura con un gusto che mantiene le promesse del bouquet.

Le uve, raccolte manualmente, giungono in Cantina integre e vengono sottoposte a pressatura soffice, il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18°C.

Dragone Bianco Selezione, 13,5% vol, 75 cl

Questo vino nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.

Le uve, raccolte manualmente al momento della maturazione, vengono sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto subisce una decantazione statica a freddo (12°C) e, una volta illimpidito, viene messo a fermentare alla temperatura di 16/18°C.

Caratterizzato da un colore rosa rubino scarico dai vivi riflessi violacei, e una gradazione di 13,5% vol, è un vino secco, di buona struttura, equilibrato e gradevole al palato, si fa apprezzare per il profumo intenso, fruttato e floreale.

Dragone Rosato Selezione, 13,5%vol, 75 c

Questo vino è ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area DOC Lamezia, raccolte manualmente, giungono in cantina integre per essere sottoposte a pressatura soffice.

Il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18°C.

Presenta un colore paglierino scarico e un profumo equilibrato, con note di albicocca matura e sentori di agrumi e mela. Al gusto è armonico, con una fresca acidità alla quale segue un finale delicatamente fruttato. Si distingue per spiccata personalità e un deciso carattere varietale.

Lamezia Greco, 13,5% vol, 75 cl

Questo vino presenta grandi doti estrattive e di morbidezza eccellente. Ha un colore rosso granato deciso e concentrato, un buon profumo intenso e ampio, con sentori di prugne, ciliegie e more, armonizzate con il rovere francese.

Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una vinificazione in rosso tradizionale, con programmi di macerazione intensa e lunga e salasso, tecnica impiegata per aumentare l'estrazione di colore e polifenoli.

Il vino ottenuto viene successivamente introdotto in barriques nuove e barriques usate di rovere francese nelle quali avvengono fermentazione malolattica e affinamento di 12 mesi.