Di Barro' Di Rini Elvira Stefania

Vigne: Champcognein (Aymavilles) 650 m s.l.m. - Madonna de Veyne (Villeneuve) 700 m s.l.m.
Vitigno: Chardonnay 100% (cloni 96 e 809 'musqué')
Portinnesto: 110R e 3309
Vinificazione: Inoculo di fermenti isolati in zona di produzione. fermentazione in acciaio a temepratura controllata (< 20°C). no fermentazione malo-lattica
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Produzione: 2000 bott./anno
Descrizione: vitigno internazionale di spiccata freschezza. Giallo paglierino, naso delicato con note di ananas e banana, gusto morbido e fruttato.

• DOC
• Solo uve proprie selezionate
• NO mosti concetrati
• Rispetto della vite e delle uve (NO diserbanti - NO prodotti fitosanitari aggressivi)
• Utilizzo lieviti selezionati in zona di produzione
• Impianto fotovoltaico