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Pasticceria Galileo Dei F.Lli Foti

F.LLI FOTI DI FOTI ANDREA & C.

La mandorla si sa, è uno degli ingredienti tipici della pasticceria del Sud Italia e come da tradizione, caratterizza anche molte delle nostre creazioni.

Uno dei prodotti più famosi e semplici che conquisterà il vostro palato è proprio rappresentato dalla pasta di mandorla. Una ricetta semplice, tramandata di generazione in generazione, che è ormai una presenza fissa sulle tavole imbandite a festa del nostro territorio.

I dolcetti si caratterizzano per la loro irresistibile morbidezza e per il sapore delicato ed inconfondibile.

Paste di mandorle calabresi, ricetta tradizionale, 1kg

Una dolce pasta frolla che nasconde al suo interno dei sapori unici, i petrali sono il frutto dell' unione di diversi ingredienti che uniti sapietemente gli danno questo sapore unico, le nostre mandorle, le noci, i fichi sono tutti prodotti che nascono nel nostro territorio.

L'origine dei petrali non è certa si dice che potrebbe essere l'invenzione di un sacerdote e della sua perpetua, sicuramente e' il dolce delle feste natalizie dei reggini, tra i punti di forza di questo dolce sicuramente il suo “ frutto“ interno che come uno scrigno racchiude un pezzo della nostra terra.

Petrali calabresi, ricetta tradizionale, 1kg

Il nostro torrone a base esclusivamente di mandorle locali viene prodotto ancora come si faceva una volta. Seguiamo un’antica ricetta del nonno tramandata di generazione in generazione.

Nel rispetto della tradizione utilizziamo esclusivamente prodotti locali di qualità, come le già citate mandorle ed il miele del nostro territorio.

I nostri artigiani uniscono gli ingredienti ancora pazientemente come un tempo mescolandoli lentamente tra loro.

Il risultato è un prodotto dal sapore unico, in grado di conservarsi per molti giorni, e pronto a deliziare il palato di grandi e piccini durante le feste.

Torrone calabrese con mandorle locali, 1kg

Un dolce tipico della tradizione reggina e messinese. Originariamente si serviva in tavole durante il Carnevale, ma col tempo si è trasformato in un dessert ricercatissimo nelle pasticcerie in qualunque periodo dell’anno.La pignolata è caratterizzata da alcuni gnocchetti ottenuti con uova e farina e poi successivamente fritti. A completare l’opera una magnifica copertura di cioccolato, da un lato scura e dall’altro bianca ed aromatizzata con della scorza di limone.Il risultato è un dolce dal sapone unico in grado di inebriare qualunque palato.

Pignolata, dolce  tipico reggino, 1kg

Le susumelle, conosciute anche come pitte di San Martino, sono uno dei dolci più buoni che si preparano in Calabria proprio nel periodo delle feste di Natale.

Una pasta di biscotto, dal gusto di cannella, realizzata dai nostri artigiani secondo la ricetta originale che non prevede né burro, né uova, ma solo l’utilizzo di miele e di un po' di latte.

Il prodotto finale sarà un dolce allo stesso tempo croccante e morbido che piacerà a grandi e piccini grazie ad uno strato generoso di cioccolato.

PASTICCERIA GALILEO dei F.LLI FOTI