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Caves De Donnas: La Cantina Del Picotendro

CAVES COOPERATIVES DE DONNAS

E' prodotto in prevalenza da uve di Nebbiolo vinificate dopo una pigiatura leggera facendo fermentare il mosto fiore senza bucce.

Larmes du Paradis è un vino rosé che presenta un fragrante profumo di mela renetta. E' adatto come fresco aperitivo estivo o da bere con gli antipasti. Colore rosato, odore fruttato con sentori di mela renetta, sapore fresco, fine, secco.

Valle d'Aosta DOC rosé Larmes du Paradis 2019, 750ml

Il Magie è uno spumante rosé brut ottenuto con il metodo Charmat. Presenta un bel colore di petalo di rosa ed è caratterizzato da sentori di fragola e lampone che lo rendono affascinante ed elegante.

Fresco e fruttato è, quindi, l'ideale come aperitico, per accompagnare stuzzichini fantasiosi e delicati e per dolci a fine pasto.

Colore rosa che ricorda i petali dell’omonimo fiore, odore fruttato e floreale, sapore fruttato e floreale con sentori di fragola e lampone.

Magie, vino spumante rosato, 750ml

Il Donnas è il prodotto classico della cantina e deriva quasi esclusivamente da uve di Nebbiolo Picotendro (vale a dire dall'acino piccolo e tenero).E' stata la prima DOC della Valle d'Aosta nel 1971. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati e ha un sapore asciutto, armonico con fondo gradevolmente amarognolo.Affinato in botti di rovere per almeno 12 mesi, si accompagna con arrosti, civet e formaggi maturi.

Valle d'Aosta DOC Donnas 2019, 750ml

Prodotto per la prima volta nel 2001, il Napoleon prende questo nome per ricordare il bicentenario del passaggio di Napoleone in Valle d'Aosta in occasione della campagna d'Italia nel 1800.Prima della battaglia di Marengo (14 giugno), Napoleone pose l'accampamento a Donnas ed ebbe così occasione di degustare e apprezzare il vino locale. E' invecchiato in tonneaux di rovere per 12 mesi e poi affinato in bottiglia.Morbido e leggermente speziato, questo vino, è l'abbinamento perfetto per grandi piatti di carni rosse, brasati e formaggi maturi.

Valle d'Aosta DOC Donnas Napoleon 2019, 750ml

E' prodotto usando l'antica tecnica del “salasso“, ossia spillando, a distanza di 14-15 ore dallo riempimento della botte, la sola fase liquida, quando le bucce si sono già stratificate in alto per formare il cappello.Segue una lunga fermentazione a bassa temperatura del mosto spillato per mantenere ed esaltare le note fruttate.Larmes du Paradis è un vino rosé che presenta un fragrante profumo di fiori di pesco.E' adatto come fresco aperitivo estivo o da bere con gli antipasti. Colore rosato, odore fruttato con sentori di vinosi di frutti rossi, sapore fresco, fine, secco.

CAVES DE DONNAS: LA CANTINA DEL PICOTENDRO