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Passa sopra con il mouse per ingrandireAceto di lamponi 100% frutta, 250ml
Questo aceto di lamponi nasce in Valle d’Aosta da lamponi maturi 100%, lavorati con metodo artigianale.
Dopo la naturale fermentazione, la frutta viene pressata e il “vino” di frutta viene acetificato per preservare il più possibile profumi e caratteristiche organolettiche, senza aggiunta di aromi o additivi.
Segue una maturazione in botti d’acciaio, quindi decantazione, delicata filtrazione e imbottigliamento senza pastorizzazione.
In cucina è un aceto artigianale profumato, dal colore rosso e dal gusto fruttato ed elegante. le eventuali sedimentazioni sono indicate dal produttore come segno della genuinità del prodotto.
Provenienza: Valle d’Aosta, Châtillon (AO), Italia
Materia prima: lamponi 100%
Metodo di produzione: fermentazione naturale, pressatura, acetificazione, maturazione in botti d’acciaio, decantazione e filtrazione delicata, senza pastorizzazione
Profilo sensoriale: colore rosso, aroma profumato, gusto fruttato ed elegante
SKU: 30517-3242
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
12,40€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Questo aceto di lamponi nasce in Valle d’Aosta da lamponi maturi 100%, lavorati con metodo artigianale.
Dopo la naturale fermentazione, la frutta viene pressata e il “vino” di frutta viene acetificato per preservare il più possibile profumi e caratteristiche organolettiche, senza aggiunta di aromi o additivi.
Segue una maturazione in botti d’acciaio, quindi decantazione, delicata filtrazione e imbottigliamento senza pastorizzazione.
In cucina è un aceto artigianale profumato, dal colore rosso e dal gusto fruttato ed elegante. le eventuali sedimentazioni sono indicate dal produttore come segno della genuinità del prodotto.
Provenienza: Valle d’Aosta, Châtillon (AO), Italia
Materia prima: lamponi 100%
Metodo di produzione: fermentazione naturale, pressatura, acetificazione, maturazione in botti d’acciaio, decantazione e filtrazione delicata, senza pastorizzazione
Profilo sensoriale: colore rosso, aroma profumato, gusto fruttato ed elegante
100% Lamponi, senza aggiunta di altri tipi di aceti o aromi.
NESSUNO.
Nessuno.
Ideale per condire insalate. In cucina si usa anche con pesce di mare, per sfumare i gamberoni rossi, e sulle verdure lesse, in particolare i porri, in abbinamento con formaggi, pollame e carne.
Conservare a temperatura ambiente.
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DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA
Regione: Valle D'Aosta