I am Carmelo Lipomi and in 2016 I founded with, Jan and Tobia the Birrificificio Montiër, the first artisan of Val Gardena. Our beers are a hymn to the beauty of the Dolomites. Low fermentation beers and high fermentation beers are born in our laboratory. Taking advantage of the local microflora we also carry a wooden project of spontaneous fermentations. Selected malts, wise dosage of hops and high mountain pure water are high quality warranty. Moniër is demonstration that craft beer can be simple, better, immediate and at the same time incredibly seductive.

Sono Carmelo Lipomi e nel 2016 ho fondato con, Jan e Tobia il birrificio Monpiër, il primo artigianale della Val Gardena. Le nostre birre sono un inno alla bellezza delle Dolomiti. Nel nostro laboratorio nascono birre a bassa fermentazione e birre ad alta fermentazione. Sfruttando la microflora locale portiamo avanti anche un progetto in legno di fermentazioni spontanee. Malti selezionati, sapiente dosaggio di luppoli e l’acqua pura di alta montagna sono garanzia di alta qualità. Monpiër è dimostrazione che la birra artigianale può essere semplice, beverina, immediata e al tempo stesso incredibilmente seducente.

BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLA VAL GARDENA