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Passa sopra con il mouse per ingrandireCotto di fichi, 250ml
Il cotto di fichi artigianale da 250ml è una preparazione tradizionale ottenuta esclusivamente da fichi di varietà Domenico Tauro coltivati in Puglia, senza l’aggiunta di zuccheri, conservanti o coloranti.
Si ottiene facendo bollire i fichi maturi in caldaie di rame a fuoco lento. La lunga cottura in sola acqua permette di estrarre lentamente gli zuccheri naturali del frutto, dando origine a uno sciroppo dal colore scuro, denso e vellutato.
La ricetta è semplice e autentica: solo fichi pugliesi maturi e lavorazione manuale nel rispetto della tradizione contadina. Dolcissimo al palato con consistenza mielosa è perfetto per condire dolci (ex. Cartellate) e per accompagnare formaggi.
• PROVENIENZA: Puglia
• FORMATO: Bottiglia in vetro scuro da 250ml
• METODO DI LAVORAZIONE: Cottura lunga in acqua senza zucchero aggiunto
• PROFILO SENSORIALE: Denso, dolce naturale con sentori di frutta secca, spezie e cacao amaro.
DA€ 49,00
Spedizione gratuita se raggiungi € 49,00 da questo artigiano, solo per acquisti online
SKU: 30226-9286
DISPONIBILITA PRODOTTO:
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Si ottiene facendo bollire i fichi maturi in caldaie di rame a fuoco lento. La lunga cottura in sola acqua permette di estrarre lentamente gli zuccheri naturali del frutto, dando origine a uno sciroppo dal colore scuro, denso e vellutato.
La ricetta è semplice e autentica: solo fichi pugliesi maturi e lavorazione manuale nel rispetto della tradizione contadina. Dolcissimo al palato con consistenza mielosa è perfetto per condire dolci (ex. Cartellate) e per accompagnare formaggi.
• PROVENIENZA: Puglia
• FORMATO: Bottiglia in vetro scuro da 250ml
• METODO DI LAVORAZIONE: Cottura lunga in acqua senza zucchero aggiunto
• PROFILO SENSORIALE: Denso, dolce naturale con sentori di frutta secca, spezie e cacao amaro.
Fichi di varietà Domenico Tauro, acqua.
Valore energetico: 331kCal - Proteine 5g - Carboidrati 75g di cui Zuccheri 75g - Grassi 1,2g.
È un prodotto ricco di antiossidanti, può essere bevuto tal quale a fine pasto, oppure utilizzato come condimento di dolci natalizi, carni e formaggi.
Conservare al fresco ad una temperatura dai 4°C ai 15°C massimo.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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agricoltura progresso sca
Regione: Puglia