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The Quendoz

The Quendoz

Mi chiamo Vincent e sono proprietario dell'Azienda agricola The Quendoz a Jovencan, un paese a 10 minuti da Aosta. Dal 1982 produciamo Fontina DOP ma già  da prima i nostri nonni possedevano bovine e portavano il latte al caseificio del paese. Il nostro lavoro si basa sul rispetto degli animali e della natura. Ci teniamo a seguire direttamente tutta la filiera, dalla nascita e crescita del vitello alla produzione e stagionatura del formaggio. 
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