We are Giovanni Musicco and Enzo Mastrangelo, holders of wheat fruits. We come from special places like homes of Apulian housewives and small neighborhood bakeries. We have on our shoulder thirty years of fragrant sunrests, of water and flour, of hot ovens and ancient recipes that taught us to use the right hands and ingredients, mixing and fearing our Apulian taralli, an expression of ancient tradition in art of the bakery of a unique territory. We produce a few quintals per day choosing selected subjects: a precise choice that brought us on the stages of Italian artisan excellence.

Siamo Giovanni Musicco ed Enzo Mastrangelo, titolari dei Frutti del Grano. Veniamo da luoghi speciali come le case delle massaie pugliesi ed i piccoli panifici di quartiere. Abbiamo sulle nostre spalle trent’anni di albe profumate, di acqua e farina, di forni caldi e ricette antiche che ci hanno insegnato usare le mani e gli ingredienti giusti, impastando e sfornando i nostri taralli pugliesi, espressione dell’antica tradizione nell’arte della panificazione di un territorio unico. Ne produciamo pochi quintali al giorno scegliendo materie selezionate: una scelta precisa che ci ha portato sui palcoscenici dell’eccellenza artigianale italiana.

FRUTTI DEL GRANO - PRODUTTORI DI TARALLI