LA POGE

Sono Luna Fantini Biancardi, CEO in Olympia srl, un'Azienda che tratta il FOOD a 360°, la cui mission é quella di creare da materia prima di eccellenza tutto il cibo, che serviamo ai nostri clienti attraverso tutte le nostre attività  di ristorazione e E-commerce. Il centro di produzione é a Maccastorna (LO), dove l'Executive Chef Walter Baggi realizza prodotti artigianali, produciamo con le tecniche della bassa temperatura, la vaso-cottura e del sottovuoto e conserviamo, dopo abbattimento, in ATM, sottovuoto o gelo e naturalmente creiamo prodotti per un consumato fresco ""“ giornaliero.