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Birrificio San Biagio

Birrificio San Biagio

L'Antico Monastero di San Biagio sorge a 750 m d'altitudine nel Parco del Monte Subasio, nel territorio di Nocera Umbra (PG). Dal 1333, nel pieno rispetto del territorio affascinante e incontaminato che li circondava, i suoi monaci coltivavano cereali, viti, ulivi, ortaggi e frutta sviluppando tecniche sempre migliorative per conservarli nel tempo. Il monastero fa oggi parte dell'azienda agro-biologica monastero di San Biagio S.S., che in 50 ettari ricerca e seleziona le eccellenze di sapori e saperi del territorio. L’artigianalità in tutti i processi di produzione, la qualità delle materie prime e la sapiente mano del birraio sono la nostra garanzia di successo.

Categoria Merceologica

Bevande

I prodotti in fiera

  • - verbum :Una classica da non perdere

  • - una birra che porta in alto la bandiera delle Weizen tedesche

  • - le birre del benessere con il più alto rapporto nutritivo.--Dal colore giallo paglierino velato con tipici riflessi verdastri

  • - presenta una schiuma densa e persistente che permane a lungo sul bicchiere e ricorda la consistenza della panna montata.--Al naso sono delicate le note di banana e vaniglia oltre che di lievito e frutta.--Al palato si percepisce una frizzantezza decisa seguita da un corpo dolce e dal gusto pieno

  • - tipico delle Weizen tedesche.--Il tutto dona ad ogni sorsata una piacevole sensazione di freschezza. In chiusura si percepisce un finale interessante dato da note profumate

  • - fruttate e agrumate.--

  • - Aurum :Preziosa come il più prezioso tra tutti i metalli

  • - da cui prende il nome

  • - per il suo colore giallo chiaro

  • - naturalmente torbido esaltato dai riflessi d’orati.--La Aurum è una birra Strong Ale doppio malto equilibrata

  • - che colpisce in evoluzione per le sue inaspettate note di caramello speziato.Corposa dall’aroma intenso

  • - in cui spiccano i sentori luppolati e fruttati

  • - ed ha una schiuma compatta

  • - fine ed elegante

  • - dal gusto pieno.--Al palato si apprezza un’effervescenza moderata e un corpo strutturato.

  • - Gaudens : una Pilsner boema dalla schiuma fine

  • - colpisce immediatamente per la sua vivace freschezza che lascia spazio ad un carattere più deciso con note moderatamente amare che legano ogni sorso al precedente

  • - Birra monastica per eccellenza

  • - creata seguendo l’antico metodo di produzione brassicola ed ispirata alla scuola belga delle Strong Ale.--Il color nocciola

  • - leggermente velato con riflessi rossastri e la schiuma abbondante e persistente distinguono Monasta da tutte le altre.--Dal corpo ben strutturato

  • - seduce con un naso ricco e complesso in cui le sensazioni pungenti e vegetali di alloro si fanno più nitide e apprezzabili ben ammorbidite dalle sfumature mielate e balsamiche di tè verde.--Al palato si muove tra toni caldi

  • - morbidi e speziati alternando un attacco dolce ed avvolgente ad un finale più amaro e persistente.

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Senza additivi
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