L'Azienda Agricola dei Marchesi Gallo é da sempre possedimento della famiglia Gallo, antico casato nobiliare della città  di Castrovillari (CS), alle falde del Pollino. L'erede Ambrogio ha riorganizzato e messo a coltura biologica l'intero patrimonio olivicolo, le cui 20 varietà  rappresentano per 40 ettari un sicuro riferimento agronomico, trattandosi di cultivar secolari ancora produttive. Grazie al nutrito entusiasmo dei giovani eredi Federica Gallo e Francesco Barbino, l'azienda si pone l'obiettivo di raggiungere l'eccellenza senza compromessi, producendo su richiesta per i migliori chef e ristorazioni d'Italia.