NOVATI - PRODUTTORI DI PARMIGIANO REGGIANO DI VACCHE ROSSE
Sono Manuel Novelli, e rappresento Novati, l'azienda nata dal connubio fra il mio cognome e quello di Lucia Urbinati, mia moglie. Il punto di forza della nostra azienda é il pregiato Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, vincitore del Cibus 2014, unico e raro da trovare, dalle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche invidiabili. Tuttavia la nostra voglia di innovarci ci ha portato ad una nuova sfida: quella di proporre anche una linea di prodotti freschi con il nostro latte di Vacche Rosse, come stracchino, deliziosi yogurt, ricotta, semistagionati e creme gourmet, dove non ci sono nà© panna nà© burro ma soltanto oltre il 70 per cento di Parmigiano Reggiano.
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Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Formaggi Vaccini
- caciotte e latticini freschi da latte vaccino.
- latte fresco, stracchino, ricotta
- creme di parmigiano reggiano
- Parmigiano reggiano
- parmigiano reggiano dop frisona dal 12 al 40 mesi
- parmigiano vacche rosse dal 24 al 50 mesi
- Grissini e crackers con nostro parmigiano reggiano
- Prodotti da forno altro erbazzone fatto con parmigiano v.r.
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