Cucina di Carnia
Cucina di Carnia nasce nel 1999 come risultato della ventennale esperienza nel settore alimentare, con il desiderio di portare sulla tavola dei propri clienti la tradizione ed i sapori di questa terra. La produzione punta al mantenimento inalterato dei sapori secondo la tradizione, grazie a processi di lavorazione manuali e alla conservazione rigorosamente naturale degli ingredienti di prima scelta. Particolare attenzione é rivolta alla ricerca ed alla creatività , sia nella proposta di nuove soluzioni che nella riscoperta e perfezionamento di quelle più consolidate, per poter soddisfare ogni cliente.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Frico
- polenta
- cjarson alle erbe spontanee
- gnocchi speck e ricotta
- muset e brovada
- cervo polenta e cavolo cappuccio
- gubana
- crostata
- sorbetto
- acqua
- birra artigianale
- vino artigianale al bicchiere
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