SALUMIFICIO ARTIGIANALE IOZZO

Sono Vincenzo Iozzo, titolare con la mia famiglia del Salumificio Iozzo. Ci troviamo a Chiaravalle Centrale (CZ ), una area prettamente collinare a pochi km dal mar Ionio e dalle montagne delle Serre calabresi. Ci caratterizziamo per una produzione artigianale di salumi tipici: la scelta di sole carni controllate e certificate, l'attenzione scrupolosa nella rifilatura e composizione degli impasti, l'aggiunta di peperoncino calabrese, la legatura e foratura manuale, la lenta e naturale stagionatura favorita dalle particolari condizioni climatiche, danno vita a prodotti di assoluta qualità , fatti con passione.