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OLIO GIACCO

OLIO GIACCO

Sono Giuseppe ed insieme a miei cugini e sorelle, ma soprattutto insieme all'instancabile nonno Ferdinando Giacco, gestiamo l'oleificio di famiglia. I nostri uliveti, collocati in Calabria, sono ricchi di olive cultivar Ottobratica, Tonda di Filogaso e Sinopolese. Le olive, una volta raccolte, vengono spremute a freddo secondo la tradizione per mantener intatte le loro eccezionali proprietà  organolettiche. Infine vengono conservate in contenitori di acciaio inox in assenza di ossigeno e in locali a temperatura controllata per mantenere inalterate le proprietà  olfattive, salutari e gustative

Categoria Merceologica

I prodotti in fiera

  • - Nduja in olio extravergine d'oliva

  • - una specialità tutta calabrese. In questa golosa ricetta lo Nduja

  • - un insaccato simile ad una salsiccia spalmabile piccante dalla consistenza morbida e cremosa

  • - viene impreziosito con pregiato olio extravergine d'oliva prodotto in proprio.--La Nduja è molto versatile e può essere consumato in ogni momento della giornata

  • - semplicemente spalmato su una fetta di pane tostato per una gustosa merenda o per arricchire ogni ricetta. Prodotto disponibile in un vasetto di vetro da 180g

  • - EVO bergamotto 0

  • - 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Possono essere infiniti i suoi utilizzi ma di certo l’abbinamento con il pesce dal sapore deciso

  • - come il tonno

  • - salmone

  • - trote ecc. dà il meglio di sé. Indicato anche per l’utilizzo in ricette di pasticceria.--EVO Cipolla rossa 0

  • - 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Perfetto per condire bruschette

  • - insalate

  • - carne rossa e bianca . Si presta benissimo a molteplici usi e abbinamenti --EVO limone 0

  • - 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Si presta molto bene un po’ ovunque ma da il meglio a crudo su pesce azzurro e dal sapore delicato

  • - insalate e verdure crude. Indicato anche per l’utilizzo in ricette di pasticceria.--EVO peperoncino 0

  • - 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Particolarmente indicato per chi ama il piccante. Ideale per dare una marcia in più a sughi

  • - legumi e zuppe ma anche su carni rosse e formaggi stagionati.

  • - EVO Lt 0

  • - 75 - 0

  • - 50 - 0

  • - 25 -Profilo Organolettico--Colore: Verde con riflessi dorati-Profumo: fruttato Intenso

  • - vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca

  • - carciofo e mela matura.-Sapore: ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante

  • - delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.-Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.-Impiego: zuppe calde

  • - legumi

  • - carni rosse

  • - verdure grigliate e pesce dal sapore forte. Ma si sposa benissimo a crudo su tutto.

  • - Latta EVO Lt 5 - 2-Profilo Organolettico--Colore: Verde con riflessi dorati-Profumo: fruttato Intenso

  • - vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca

  • - carciofo e mela matura.-Sapore: ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante

  • - delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.-Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.-Impiego: zuppe calde

  • - legumi

  • - carni rosse

  • - verdure grigliate e pesce dal sapore forte. Ma si sposa benissimo a crudo su tutto.

  • - Paté di olive verdi

  • - un prodotto semplice e genuino con frutti accuratamente selezionati. Una volta raccolte

  • - le olive vengono lavorate e conservate con un pizzico di sale. Questo paté non contiene coloranti

  • - conservanti o aromi artificiali aggiunti.--Questa è una vera tipicità gastronomica dal gusto fatto in casa. Va ricordato che le olive verdi italiane sono un toccasana per la nostra ricchezza e per questo motivo rappresentano il segreto della dieta mediterranea.

  • - Patè di peperoncini calabresi preparato solo con peperoncini rossi freschi raccolti in Calabria

  • - apprezzati per il loro particolare aroma e per la piccantezza

  • - diversi dal peperoncino comune.--Tritati e resi cremosi

  • - i peperoncini sono conditi con olio extravergine di oliva

  • - confezionati sotto vetro e stabilizzati tramite un processo di sterilizzazione. Questo prodotto è ottenuto in modo naturale e genuino

  • - senza l’utilizzo di conservanti e coloranti.

  • - Cipolla rossa in olio extravergine di oliva: un prodotto dal gusto unico ed inconfondibile

  • - dove il sapore della cipolla rossa viene esaltato e impreziosito dall'olio extravergine d'oliva e dalle spezie utilizzate.--Questa specialità in olio extravergine d'oliva è un classico della cucina italiana

  • - lavorato in modo artigianale

  • - usando solo prodotti naturali per creare un prodotto dalla grande personalità e dal sapore intenso.

  • - Saponetta all’olio extravergine di oliva al profumo di bergamotto-Nell’olio di oliva oltre ai gliceridi degli acidi grassi sono presenti un certo numero di sostanze (steroli

  • - vitamine

  • - ecc.) che non saponificano e quindi restano tali nel sapone. La composizione in grassi dell’olio di oliva (trigliceridi) è molto simile al sebo della pelle umana e che tra gli oli vegetali è quello con la maggiore affinità allo strato lipidico della pelle; questo ne fa un anti-aging (antinvecchiamento) naturale per la ricostruzione del derma.--È inoltre ricco di sostanze benefiche:-La vitamina E che contrasta i radicali liberi

  • - maggiori responsabili del processo di invecchiamento;-La vitamina A che impedisce la secchezza delle mucose;-Squalene: in grado di penetrare negli strati più profondi della pelle e riformare il filo idrolipidico (indebolito dai raggi solari e dai detergenti)

  • - rinnovando la pelle;-Acidi grassi insaturi come il linoleico ed il linolenico che prevengono disturbi della pelle come eczema

  • - acne

  • - psoriasi e pelle secca;-Il beta-carotene che dona elasticità alla pelle;-Acidi ed alcoli triterpenici che sono cicatrizzanti;-L’ idrossitirozolo un antiossidante che si trova solo nell’olio di oliva

  • - fornisce effetti antinfiammatori che aiutano a guarire le abrasioni della pelle

  • - i rash e le scottature solari. Esso inoltre non unge e non ostruisce i pori

  • - aiutando anche con l’acne;-Olio essenziale di bergamotto: le sue proprietà antisettiche lo rendono ideale per trattare casi di acne

  • - foruncolosi ed eczemi di viso

  • - mani e corpo. Dando una piacevole sensazione di freschezza.--Il sapone all’olio di oliva è salutare per la pelle. Essendo ricco di vitamina E

  • - beta-carotene e antiossidanti

  • - esso stimola la generazione di nuove cellule

  • - rallenta la formazione delle rughe e dona alla pelle un aspetto giovane. Essendo molto delicato

  • - aiuta le persone che hanno varie problematiche della pelle.--Consigli: Il sapone all’olio di oliva fornisce sollievo ad alcune condizioni della pelle

  • - come eczema e psoriasi. Le sue proprietà idratanti ed emollienti lo rendono adatto a tutti i tipi di pelle.--Non contiene ingredienti dannosi per la salute e l’ambiente.--Crema mani all’olio extravergine di oliva al profumo di Arancia-Ha un’elevata azione protettiva per le mani

  • - soprattutto quando esse sono esposte al freddo intenso

  • - al vento

  • - al prolungato contatto con detergenti o sostanze irritanti.-È emolliente grazie all’elevata quantità di Olio Extravergine di Oliva

  • - senza tuttavia essere untuosa; è prontamente assorbita e permette quindi di svolgere qualunque attività

  • - anche subito dopo l’applicazione. Ricca di Aloe

  • - utile per lenire il rossore e le irritazioni

  • - di olio extravergine d’oliva

  • - ottimi alleati per nutrire

  • - proteggere la pelle e rendere le mani morbidissime

  • - nutriente e protettiva per pelli secche e sensibili.-L’estratto di malva idrata le pelli secche

  • - infiammate e soggette ad invecchiamento. L’alto contenuto di vitamine

  • - acidi grassi e sali minerali rende l’acqua di Goji un nutrimento essenziale per mantenere la pelle giovane

  • - ritardandone il precoce invecchiamento grazie alla presenza di sostanze antiossidanti presenti come vitamina A e E. Il tutto amalgamato nel profumo dell’olio essenziale di Arancia calabrese.--Principi attivi: Olio di oliva

  • - acqua di goji bio

  • - malva

  • - aloe vera

  • - olio essenziale di arancia-Consigli: Dedicata principalmente a chi ha la pelle sensibile

  • - secca e che si arrossa facilmente.--Non contiene ingredienti dannosi per la salute e l’ambiente.

  • - olio extravergine di oliva in latta

  • - condimenti aromatizzati

  • - Olio extravergine di oliva altro

  • - Olio extravergine di oliva in bottiglia

  • - Condimenti Aromatizzati

  • - Olio extravergine di oliva in latta

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