OLIO GIACCO
Sono Giuseppe ed insieme a miei cugini e sorelle, ma soprattutto insieme all'instancabile nonno Ferdinando Giacco, gestiamo l'oleificio di famiglia. I nostri uliveti, collocati in Calabria, sono ricchi di olive cultivar Ottobratica, Tonda di Filogaso e Sinopolese. Le olive, una volta raccolte, vengono spremute a freddo secondo la tradizione per mantener intatte le loro eccezionali proprietà organolettiche. Infine vengono conservate in contenitori di acciaio inox in assenza di ossigeno e in locali a temperatura controllata per mantenere inalterate le proprietà olfattive, salutari e gustative
Categoria Merceologica
I prodotti in fiera
- Nduja in olio extravergine d'oliva
- una specialità tutta calabrese. In questa golosa ricetta lo Nduja
- un insaccato simile ad una salsiccia spalmabile piccante dalla consistenza morbida e cremosa
- viene impreziosito con pregiato olio extravergine d'oliva prodotto in proprio.--La Nduja è molto versatile e può essere consumato in ogni momento della giornata
- semplicemente spalmato su una fetta di pane tostato per una gustosa merenda o per arricchire ogni ricetta. Prodotto disponibile in un vasetto di vetro da 180g
- EVO bergamotto 0
- 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Possono essere infiniti i suoi utilizzi ma di certo l’abbinamento con il pesce dal sapore deciso
- come il tonno
- salmone
- trote ecc. dà il meglio di sé. Indicato anche per l’utilizzo in ricette di pasticceria.--EVO Cipolla rossa 0
- 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Perfetto per condire bruschette
- insalate
- carne rossa e bianca . Si presta benissimo a molteplici usi e abbinamenti --EVO limone 0
- 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Si presta molto bene un po’ ovunque ma da il meglio a crudo su pesce azzurro e dal sapore delicato
- insalate e verdure crude. Indicato anche per l’utilizzo in ricette di pasticceria.--EVO peperoncino 0
- 25 Lt-Profilo Organolettico--Consigli di utilizzo: Particolarmente indicato per chi ama il piccante. Ideale per dare una marcia in più a sughi
- legumi e zuppe ma anche su carni rosse e formaggi stagionati.
- EVO Lt 0
- 75 - 0
- 50 - 0
- 25 -Profilo Organolettico--Colore: Verde con riflessi dorati-Profumo: fruttato Intenso
- vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca
- carciofo e mela matura.-Sapore: ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante
- delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.-Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.-Impiego: zuppe calde
- legumi
- carni rosse
- verdure grigliate e pesce dal sapore forte. Ma si sposa benissimo a crudo su tutto.
- Latta EVO Lt 5 - 2-Profilo Organolettico--Colore: Verde con riflessi dorati-Profumo: fruttato Intenso
- vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca
- carciofo e mela matura.-Sapore: ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante
- delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.-Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.-Impiego: zuppe calde
- legumi
- carni rosse
- verdure grigliate e pesce dal sapore forte. Ma si sposa benissimo a crudo su tutto.
- Paté di olive verdi
- un prodotto semplice e genuino con frutti accuratamente selezionati. Una volta raccolte
- le olive vengono lavorate e conservate con un pizzico di sale. Questo paté non contiene coloranti
- conservanti o aromi artificiali aggiunti.--Questa è una vera tipicità gastronomica dal gusto fatto in casa. Va ricordato che le olive verdi italiane sono un toccasana per la nostra ricchezza e per questo motivo rappresentano il segreto della dieta mediterranea.
- Patè di peperoncini calabresi preparato solo con peperoncini rossi freschi raccolti in Calabria
- apprezzati per il loro particolare aroma e per la piccantezza
- diversi dal peperoncino comune.--Tritati e resi cremosi
- i peperoncini sono conditi con olio extravergine di oliva
- confezionati sotto vetro e stabilizzati tramite un processo di sterilizzazione. Questo prodotto è ottenuto in modo naturale e genuino
- senza l’utilizzo di conservanti e coloranti.
- Cipolla rossa in olio extravergine di oliva: un prodotto dal gusto unico ed inconfondibile
- dove il sapore della cipolla rossa viene esaltato e impreziosito dall'olio extravergine d'oliva e dalle spezie utilizzate.--Questa specialità in olio extravergine d'oliva è un classico della cucina italiana
- lavorato in modo artigianale
- usando solo prodotti naturali per creare un prodotto dalla grande personalità e dal sapore intenso.
- Saponetta all’olio extravergine di oliva al profumo di bergamotto-Nell’olio di oliva oltre ai gliceridi degli acidi grassi sono presenti un certo numero di sostanze (steroli
- vitamine
- ecc.) che non saponificano e quindi restano tali nel sapone. La composizione in grassi dell’olio di oliva (trigliceridi) è molto simile al sebo della pelle umana e che tra gli oli vegetali è quello con la maggiore affinità allo strato lipidico della pelle; questo ne fa un anti-aging (antinvecchiamento) naturale per la ricostruzione del derma.--È inoltre ricco di sostanze benefiche:-La vitamina E che contrasta i radicali liberi
- maggiori responsabili del processo di invecchiamento;-La vitamina A che impedisce la secchezza delle mucose;-Squalene: in grado di penetrare negli strati più profondi della pelle e riformare il filo idrolipidico (indebolito dai raggi solari e dai detergenti)
- rinnovando la pelle;-Acidi grassi insaturi come il linoleico ed il linolenico che prevengono disturbi della pelle come eczema
- acne
- psoriasi e pelle secca;-Il beta-carotene che dona elasticità alla pelle;-Acidi ed alcoli triterpenici che sono cicatrizzanti;-L’ idrossitirozolo un antiossidante che si trova solo nell’olio di oliva
- fornisce effetti antinfiammatori che aiutano a guarire le abrasioni della pelle
- i rash e le scottature solari. Esso inoltre non unge e non ostruisce i pori
- aiutando anche con l’acne;-Olio essenziale di bergamotto: le sue proprietà antisettiche lo rendono ideale per trattare casi di acne
- foruncolosi ed eczemi di viso
- mani e corpo. Dando una piacevole sensazione di freschezza.--Il sapone all’olio di oliva è salutare per la pelle. Essendo ricco di vitamina E
- beta-carotene e antiossidanti
- esso stimola la generazione di nuove cellule
- rallenta la formazione delle rughe e dona alla pelle un aspetto giovane. Essendo molto delicato
- aiuta le persone che hanno varie problematiche della pelle.--Consigli: Il sapone all’olio di oliva fornisce sollievo ad alcune condizioni della pelle
- come eczema e psoriasi. Le sue proprietà idratanti ed emollienti lo rendono adatto a tutti i tipi di pelle.--Non contiene ingredienti dannosi per la salute e l’ambiente.--Crema mani all’olio extravergine di oliva al profumo di Arancia-Ha un’elevata azione protettiva per le mani
- soprattutto quando esse sono esposte al freddo intenso
- al vento
- al prolungato contatto con detergenti o sostanze irritanti.-È emolliente grazie all’elevata quantità di Olio Extravergine di Oliva
- senza tuttavia essere untuosa; è prontamente assorbita e permette quindi di svolgere qualunque attività
- anche subito dopo l’applicazione. Ricca di Aloe
- utile per lenire il rossore e le irritazioni
- di olio extravergine d’oliva
- ottimi alleati per nutrire
- proteggere la pelle e rendere le mani morbidissime
- nutriente e protettiva per pelli secche e sensibili.-L’estratto di malva idrata le pelli secche
- infiammate e soggette ad invecchiamento. L’alto contenuto di vitamine
- acidi grassi e sali minerali rende l’acqua di Goji un nutrimento essenziale per mantenere la pelle giovane
- ritardandone il precoce invecchiamento grazie alla presenza di sostanze antiossidanti presenti come vitamina A e E. Il tutto amalgamato nel profumo dell’olio essenziale di Arancia calabrese.--Principi attivi: Olio di oliva
- acqua di goji bio
- malva
- aloe vera
- olio essenziale di arancia-Consigli: Dedicata principalmente a chi ha la pelle sensibile
- secca e che si arrossa facilmente.--Non contiene ingredienti dannosi per la salute e l’ambiente.
- olio extravergine di oliva in latta
- condimenti aromatizzati
- Olio extravergine di oliva altro
- Olio extravergine di oliva in bottiglia
- Condimenti Aromatizzati
- Olio extravergine di oliva in latta
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