FATTORIA FIORI DI FIORI PIER PAOLO

Fattoria Fiori è una proprietà di 80 (ha) suddivisi in boschi, pascoli e seminativi dove con una produzione annuale di circa 9.000 quintali di latte vengono create circa 1.600 forme di Parmigiano Reggiano.

Il nostro prodotto è unico perché:

• Il Parmigiano Reggiano è la DOP più premiata al World Cheese Awards

• Le nostre mucche si nutrono esclusivamente di foraggi del territorio e cereali naturali senza OGM, la stagionatura si compie in modo esclusivamente naturale per 36 mesi.

Parmigiano Reggiano Stravecchio, 1kg, 36 mesi, pluripremiato

Ha origine dalle distese verdi sparse fra il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e i Castelli Matildici, dove sorge la nostra azienda agricola.

I 28 mesi di stagionatura sono un lasso di tempo essenziale per ricreare quel sapore e quei profumi unici del Parmigiano.

Alcune note di merito:

• Il nostro Parmigiano Reggiano è stato premiato al World Cheee Awards

• Le nostre mucche sono alimentate esclusivamente con foraggi del territorio e cereali naturali senza OGM.

Parmigiano Reggiano Stagionato,1kg, 28 mesi Stagionato, pluripremiato

È il nostro prodotto più “giovane”, più delicato e dal sapore meno intenso, ma comunque contraddistinto dalla qualità. Dietro ogni forma c’è una lunga lavorazione fatta di esperienza e passione. Il nostro Parmigiano Reggiano è speciale perché: • Si avvale della filiera certificata NO OGM. • Pluripremiato al World Cheese Awards