ACETAIA MONTALE: L’EMOZIONE DEL BALSAMICO. Acetaia Montale Rangone deve il suo prestigio all’ amore e alla passione che da sempre la nostra famiglia ha per il Balsamico. Già dalla seconda metà del 1800 i nostri progenitori custodivano nel sottotetto le antiche botti e, come vuole la tradizione, ad ogni nascituro veniva dedicato l’inizio di una nuova batteria. Con l’aumento delle botticelle e il miglioramento nelle generazioni della tecnica, si decise di rendere questa forte passione un mestiere, nacque così ACETAIA MONTALE RANGONE. I nostri prodotti vantano da sempre una qualità eccellente, dovuta ad un’accurata selezione delle uve e ad un paziente invecchiamento in botti storiche. Sono proprio le botti che, attraverso i differenti legni, le differenti età e dimensioni, danno vita ad un aceto in grado di raccontare colori, profumi e sapori sorprendenti. Entrando nella nostra acetaia si rimane subito avvolti nel gustoso aroma di Balsamico, poiché è qui che si svolge l’intero ciclo produttivo, dalla bollitura dei mosti, al lungo riposo fino ad arrivare all’imbottigliamento vero e proprio. Ecco perché siamo sempre pronti a garantire la genuinità e l’eccellenza del nostro Aceto. Offriamo ai nostri clienti una vasta gamma di prodotti: il ricercato e prezioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, unici e raffinati prodotti IGP per deliziarsi il palato ogni giorno, condimenti ed una fantasia di creme Balsamiche. Continueremo a creare il nostro Aceto Balsamico che con i suoi colori, la sua densità e i suoi aromi ha fatto emozionare prima Modena poi l’Italia, con l ‘obiettivo di portare queste emozioni nel mondo.

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I prodotti in fiera

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