Dallo Ionio al Tirreno, dal Mar Mediterraneo ai mari del Nord, il banco dei migliori pesci del Mondo è qui. Dal pregiato caviale russo al ricercato tonno di Carloforte, tuffati nella storia della lampara e gusta i sapori eccellenti della bottarga di muggine o della colatura di alici

Prodotti ittici vendita online: il miglior pesce in vendita online

I mari del Mondo a tavola

SOLKY AFFUMICATI E SALATI DI FOIS FERNANDO ANTIOCO

La base di questo delizioso sugo è costituita da polpo fresco, pomodoro maturo, sale marino, aglio aromatico, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva. Semplice e genuino, senza conservanti o additivi artificiali, è una celebrazione dei sapori naturali.Il sugo di polpo di Solky è una specialità che si caratterizza per il suo profumo avvolgente, un mix affascinante di aglio e prezzemolo che si mescola alla ricchezza del polpo e del pomodoro.La versatilità è uno dei suoi punti di forza. Puoi usarlo per condire la pasta per una deliziosa pasta al sugo di polpo oppure per un delizioso risotto.La preparazione artigianale secondo la tradizione italiana è garanzia di qualità e gusto.

Sugo al polpo, 250g

Il sugo di polpo affumicato con trucioli di faggio è una specialità tra le più apprezzate delle produzioni di Solky.La base di questo delizioso sugo è composta da polpo affumicato, pomodoro maturo, sale marino, aglio aromatico, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva. E' proprio il faggio che conferisce al polpo un sapore unico e avvolgente che rende questo sugo eccezionalmente gustoso.Provalo come condimento per la tua pasta al sugo di polpo oppure arricchisci i tuoi risotti con un sugo dal sapore nuovo.Non perdere l'occasione di assaporare la tradizione a tavola con una deliziosa aggiunta di un sapore affumicato.

Sugo al polpo affumicato, 250g

Il sugo alla buzzonaglia di tonno rosso è una novità tra le produzioni ittiche di Solky.La ricetta di questo delizioso sugo è realizzata con buzzonaglia di tonno rosso di Sardegna, pomodoro maturo, sale marino, aglio aromatico, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva.E' una specialità tutta da gustare per gli amanti dei sapori del mare.Provalo come condimento per realizzare i tuoi spaghetti al sugo di buzzonaglia di tonno rosso di Sardegna oppure arricchisci i tuoi risotti con un sugo dal sapore nuovo.Non perdere l'occasione di assaporare questa golosa novità

Sugo alla buzzonaglia di tonno rosso, 260g

Il sugo al muggine è una novità tra le produzioni ittiche di Solky.La ricetta di questo delizioso sugo è realizzata con muggine, pomodoro maturo, sale marino, aglio aromatico, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva.E' una specialità tutta da gustare ricercata e articolare per gli amanti delle specialità di pesce.Provalo come condimento per realizzare i tuoi spaghetti al sugo di muggine oppure arricchisci i tuoi risotti con un sugo dal sapore nuovo.Ottima novità per gustare un prodotto di alta qualità realizzato con muggine di Sardegna.

Sugo al muggine, 295g

Il sugo al muggine affumicato è una novità nata in aggiunta alla proposta al più classico sugo al muggine.La ricetta di questo delizioso sugo è realizzata con muggine affumicato con trucioli di faggio, pomodoro maturo, sale marino, aglio aromatico, prezzemolo fresco e olio extravergine d'oliva.Provalo come condimento per realizzare i tuoi spaghetti al sugo di muggine affumicato oppure arricchisci i tuoi risotti con un sugo dal sapore nuovo.Ottima novità per gustare un sugo alla muggine di Sardegna con in più il gusto particolare dell'affumicatura artigianale.

Sugo al muggine affumicato, 295g

Il condimento al tonno rosso è una delle specialità ittiche di Solky per condire i tuoi primi piatti con il meglio dei sapori della Sardegna.La ricetta di questo delizioso sugo è realizzata con solo tonno rosso di Sardegna, sugo di pomodoro, olio di oliva, foglie di alloro.Con questo delizioso sugo al tonno rosso potrai realizzare ottimi spaghetti per sorprendere i tuoi commensali con un sapore unico.Provalo anche come primo con paste corte artigianali o come sugo per arricchire i secondi di pesce in umido.

Condimento al tonno rosso, 300g

La ventresca di tonno è un alimento pregiato ottenuto dalla parte più nobile del tonno rosso di corsa. Questo pesce di grandi dimensioni si sposta dall'Oceano Atlantico al Mar Mediterraneo, il nostro tonno viene pescato al largo dell’isola di Sant’ Antioco.La ventresca è disponibile in pratiche confezioni da 160g (sgocciolato 105g) e può essere consumata al naturale o per la preparazione di piatti più elaborati,La ventresca di tonno è un alimento molto nutriente, e contiene una buona dose di proteine, omega-3 e vitamine. È quindi un alimento consigliato per una dieta sana ed equilibrata.

Ventresca di tonno rosso di corsa in olio d'oliva, 160g

Il tarantello di tonno rosso è un taglio pregiato e magro, ottenuto dalla parte superiore della ventresca del tonno rosso, caratterizzato dal colore rosato e sapore delicato, è ideale per piatti di alta qualità. Il tarantello di tonno rosso di corsa in olio d'oliva è un taglio magro, ricco di omega 3, ottenuto dalla parte inferiore della ventresca. Pur mantenendo morbidezza e sapore, non raggiunge la stessa consistenza e composizione grassa. Proveniente dalla tonnara di Carloforte, in Sardegna, il tarantello di tonno rosso di corsa offre il genuino sapore del Mediterraneo direttamente sulla tua tavola.

Tarantello di tonno rosso di corsa, 160g

La buzzonaglia di tonno rosso è un particolare taglio ricavato da parti adiacenti la spina dorsale e il dorso, da cui la colorazione scura con venature più chiare. Oltre che per l'elevato contenuto di Omega 3, la buzzonaglia è apprezzate per la morbidezza e il sapore intenso della carne, che si presta come ingrediente principale per insaporire primi piatti e insalate. Come per i nostri altri prodotti, la buzzonaglia di tonno rosso di corsa viene lavorata a mano. l’uso di macchinari semplici è previsto solamente per il confezionamento e la sterilizzazione. un approccio ancora artigianale che garantisce la massima qualità e preserva le caratteristiche gustative e nutrizionali del tonno.

Buzzonaglia di tonno rosso di corsa, 160g

Con una concentrazione di omega 3 pari al 7,6% contro il 2,8% delle altre specie, il tonno rosso di corsa è un concentrato di salute e di gusto. gli omega 3 contribuiscono infatti al normale funzionamento del cuore. Il tonno rosso viene pescato quando è di corsa per la deposizione delle uova. in questa fase della vita, le sue carni sono più consistenti e saporite, quindi pregiate. Il tonno rosso è apprezzato e consumato nell'isola di Sant'Antioco fin dai tempi dei Fenici. ancora oggi, pochi artigiani pescano e lavorano il tonno rosso con metodi semplici, non industriali, avvalendosi di attrezzi manuali per l’inscatolamento e la sterilizzazione a vapore.

Tonno rosso di Corsa, 160g

Considerata una delle parti più prelibate, la ventresca di tonno rosso è morbida, idratata e ricca di gusto. semplicemente irresistibile, al punto essere estremamente ricercata ed esportata persino in Giappone. La ventresca di tonno rosso contiene il 7,6% di Omega 3, a differenza delle altre specie di tonno che raggiungono il 2,8%. già i Fenici conoscevano le qualità e le caratteristiche organolettiche di questo alimento. La nostra ventresca di tonno rosso viene lavorata interamente a mano con metodi semplici, arcaici, le cui origini risalgono agli antichi Fenici. l'ausilio di macchinari è previsto esclusivamente per sigillare le scatole e sterilizzare a vapore.

Ventresca di Tonno rosso di Corsa, 350g

Il tarantella di tonno rosso è un taglio prelibato che oltre a deliziare il palato fa bene al cuore. rispetto ad altre specie di tonno, infatti, contiene ben il 7,6% di Omega 3. le sue proprietà organolettiche erano già note ai tempi dei Fenici, che pescavano e consumavano il tonno tarantello al largo dell'isola di Sant'Antioco già nel 1100 a.c. Oggi come allora, il tarantello di tonno rosso viene lavorato interamente a mano con il semplice ausilio di attrezzi meccanici per sigillare le scatole prima di sottoporle a sterilizzazione tramite vapore.

Tarantello di Tonno rosso di Corsa, 350g

La buzzonaglia di tonno rosso si ottiene da parti del tonno rosso generalmente considerate meno pregiate, come la zona intorno alla spina dorsale e al ventre. allo stesso tempo, è apprezzata per la morbidezza e il sapore intenso, tanto da rivelarsi un ingrediente eccezionale per arricchire primi piatti senza eccedere in sale. Rispetto ad altre specie, il tonno rosso contiene un elevato livello di Omega 3, con una concentrazione pari al 7,6%. Per garantire la massima qualità e preserva le caratteristiche gustative e nutrizionali della buzzonaglia di tonno rosso, la sua lavorazione avviene interamente a mano, con il solo uso di macchinari per il confezionamento e la sterilizzazione.

Buzzonaglia di Tonno rosso di Corsa, 350g

Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le sue carni, infatti, sono più consistenti, saporite e pregiate perché il tonno viene pescato quando è in corsa per la deposizione delle uova. Oltre a essere una delizia per il palato, il tonno rosso di corsa contiene il 7,6% di Omega 3, contro il 2,8% di altre specie di tonno. Persino i Fenici, approdati nell'isola di sant'Antioco nel 1100 a.c., pescavano e consumavano il tonno rosso per le sue caratteristiche organolettiche. Proprio come un tempo, il nostro tonno rosso di corsa viene lavorato interamente a mano. attrezzi meccanici sono previsti solamente per sigillare e sterilizzare le scatole tamite vapore.

Tonno rosso di Corsa, 350g

THARROS PESCA DI PINO SPANU

Bottarga di uova di muggine, accuratamente selezionate per garantire un'eccellente qualità.Questo prodotto da circa 4 mila anni di storia, viene essiccato in modo naturale, senza l'aggiunta di agenti chimici.La lavorazione artigianale viene eseguita direttamente nel nostro laboratorio a Cabras, in Sardegna.

Bottarga di Muggine grattugiata in vaso, 40g

Questo filetto di pesce spada viene affumicato a freddo con legni della macchia mediterranea per mantenere inalterato il gusto delizioso della cane, al sapore casratteristico del pesce spada si aggiunge una leggera salatura.

Pesce spada affumicato sottovuoto, 200g

CALABRAITTICA

Le Alici al Sale Oroazzurro incarnano la tradizione più autentica: in ogni vasetto rimane integra l'artigianalità, riconoscibile nei colori naturali del pesce e nell'argento vivo della livrea, segno evidente della freschezza del pescato e di un'arte sopraffina nella lavorazione.

Il modo di posizionare il pesce, selezionato uno a uno, la quantità di sale, il peso della pressa, i tempi di maturazione: tutto questo concorre alla stagionatura, uno dei segreti della qualità delle Alici al Sale Oroazzurro.

Alici al sale, 1kg

Alici pescate nel mar Ionio e trasformate in tempi brevi. Oltre al gusto alla carnosità diamo un aspetto rustico in modo da esaltare l'artigianalità per non confondersi con i filetti che arrivano dall'estero.

Queste ottime alici sono state pulite e deliscate, per poi essere conservate in olio extravergine d'oliva, mantenendo inalterato il loro sapore dal mare fino alla tavola.

Alici deliscate in barattolo ermetico olio extravergine, 500g

Il filetto reale è la parte migliore delle alici, deliscate e pulite. Si tratta di un filetto saporito e carnoso.Appartenenti alla famiglia del pesce azzurro, le alici hanno proprietà benefiche sul nostro organismo. Esse infatti sono ricche di: grassi omega 3 e omega 6, importanti antiossidanti.

Alici deliscate in olio extravergine di oliva, Filetto Reale, 150g

Patè di alici in olio extravergine d'oliva con ortaggi BIO prodotto artigianalmente da Calabraittica.

Questo prodotto genuino riunisce il gusto della tradizione e la freschezza del mare in una soluzione semplice e comoda da utilizzare, con vasetti da 90g che conservano il sapore a lungo nel tempo.

L'alice (o acciuga), simile alla sardina ma leggermente più piccola, si caratterizza per il suo sapore piuttosto forte e intenso.

Pur essendo considerato un pesce povero, contiene molte sostanze nutritive, come l'omega 3, i sali minerali e le vitamine, oltre ad essere facilmente digeribile e a contenere pochi grassi dannosi per la salute.

Prodotto in promozione perché in scadenza: 22/01/2025

Paté di alici in olio extravergine d'oliva ed ortaggi Bio, 90g

Fata Morgana è una confezione regalo creata appositamente per gli amanti del pesce azzurro Calabrese con una selezione di prodotti gustosi e genuini, ottimi per ricette semplici, veloci e saporite. Questa offerta comprende:- Filetto rustico di alici al peperoncino in olio extra vergine d'oliva Bio, vasetto da 500g - Filetto rustico di alacce in olio extra vergine d'oliva Bio, vasetto da 500g - Colatura di alici, vasetto da 100mlComposta da prodotti artigianali preparati esclusivamente con ingredienti certificati Bio, la confezione regalo Fata Morgana porta gli aromi e i sapori tipici della Calabria direttamente in tavola.

Box Fata Morgana: alici al peperoncino, 500g, alacce, 500g e colatura di alici, 100ml

Il Filetto Reale in olio extravergine di oliva rappresenta il top di gamma della linea Oroazzurro. Alici maturate sotto sale come vuole la tradizione e deliscate una a una, abbinate al gusto inconfondibile dell'olio extravergine di oliva.Le Alici provengono esclusivamente dalle nostre coste e tutti gli ingredienti utilizzati, come il pregiato olio extravergine di oliva, sono autoctoni.

Filetto reale alici deliscate, 300g

ALTURA

La nostra Trota salmonata affumicata a freddo è magra, delicata e ricca di omega 3. L'affumicatura con legno di faggio e ontano dona un sapore equilibrato e unico, adatto a tutti i palati.

I pesci vengono allevati esclusivamente nelle fredde acque di sorgente alpina, da piccoli piscicoltori Valdostani e Piemontesi facenti parte della nostra rete.

Il lento accrescimento con mangimi naturali e la bassa densità, permettono di ottenere un risultato magro e gustoso.

Per garantire la freschezza del prodotto i giorni di spedizione saranno solo lunedì, martedì, mercoledì.

Trota salmonata affumicata a freddo, 100g

La nostra Trota salmonata affumicata a freddo con erbe di montagna è un’interpretazione valdostana delle ricetta classica.

Si caratterizzata per un’affumicatura equilibrata, ottenuta con l'utilizzo di legno di faggio e di alberi da frutto. L’aggiunta di erbe alpine del Parco Nazionale del Gran Paradiso, dona un profumo fresco e deciso. Il risultato finale è un prodotto unico e introvabile.

Per garantire la massima freschezza, i giorni di spedizione saranno solo il lunedì, martedì, mercoledì.

Trota salmonata affumicata a freddo alle erbe di montagna, 100g

La nostra Trota iridea affumicata a freddo con erbe di montagna è un’interpretazione valdostana delle ricetta più classica.

Il gusto delicato della trota si sposa perfettamente con l'aroma dell'achillea e del genepy, raccolte nel Parco Nazionale del Paradiso. L’aggiunta di queste erbe nella preparazione dona un prodotto finito dal sapore unico e particolare.

Per garantire la massima freschezza, i giorni di spedizione saranno solo lunedì, martedì, mercoledì.

Trota iridea affumicata a freddo alle erbe di montagna, 80g

Una prelibatezza delle Alpi, per chi ama il pesce affumicato e i gusti più decisi. Vivendo solo nelle acque più fredde, il Salmerino di Fontana ha una carne magrissima ed è ricchissimo di omega 3.

L'affumicatura è più forte di quella di tutti gli altri nostri prodotti, ma viene addolcita con l’aggiunta del ginepro.

Per garantire la massima freschezza, i giorni di spedizione saranno solo il lunedì, martedì, mercoledì.

Salmerino di fontana affumicato a freddo, 80g

CRISTAUDO LUIGI

Un importante novità introdotta più di 20 anni fa dall'azienda è il Capriccio di pesce marinato nonchè la neonata di pesce marinata considerata fiore all'occhiello dagli intenditori, un prodotto aromatizzato dal gusto unico ed inconfondibile.

Considerato una leccornia tipica del sud. Particolarmente indicato per condire insalate, bruschette, tartine, crostini, focacce, antipasti.

Il Capriccio di pesce viene lavorato secondo un'antica tradizione artigiana del sud della Calabria, un prodotto senza conservanti e additivi che lo contraddistingue per il sapore unico e inconfondibile.

Capriccio di pesce marinato, 200g

Le Acciughe accuratamente dissalate e diliscate da mani esperte vengono sfilettate seguendo metodi che si tramandano da generazioni. Filetti conservati ad arte sono il frutto di una sapiente miscela di antichi aromi e rinnovate tradizioni.Prodotto 100% made in Italy, consigliate ed apprezzate in cucina e sono soprattutto indicate per condire primi piatti, bruschette, pizza, tartine, crostini, focacce, antipasti.Di largo uso anche in salse e condimenti. Le acciughe vengono lavorate secondo un'antica tradizione artigiana del sud della Calabria, un prodotto senza conservanti e additivi.

I mari del Mondo a tavola

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