Con passione ed esperienza, l’ Azienda Agricola Anastasia produce, trasforma e confeziona le eccellenze agroalimentari calabresi, tramandando emozioni di gusto che affondano le radici nelle ricette della tradizione mediterranea.

Un Patrimonio da Esplorare Il territorio calabrese vanta una biodiversità eccezionale, grazie alla sua posizione geografica privilegiata e alla varietà di microclimi. Il clima calabrese, caratterizzato da inverni miti e estati calde e ventilate, è ideale per la coltivazione di una vasta gamma di prodotti agricoli. Il bergamotto, simbolo di questa terra, è solo uno degli esempi emblematici della capacità della regione di produrre ingredienti unici e inconfondibili. Le colline soleggiate e le vallate protette offrono un habitat perfetto per la viticoltura e l’olivicoltura, mentre le pianure costiere sono ideali per ortaggi e agrumi.

L’Azienda Agricola Anastasia nasce dalla passione per la terra e dall’amore per i sapori autentici. Ogni prodotto che offriamo è il risultato di un processo curato in ogni dettaglio: dalla coltivazione delle materie prime alla loro trasformazione, fino alla distribuzione. Il nostro obiettivo è portare sulle tavole il vero gusto della Calabria, con prodotti genuini e di alta qualità.

Posti incantevoli della costa Ionica area grecanica, i terreni dell’azienda, circa 15 ettari, sono bianchi e argillosi come le montagne che li circondano: i Calanchi o Trubi, o anche denominati Giganti Bianchi, incantevoli montagne plurimillenari a ridosso del mare cristallino che le circonda e dal quale sono emerse; qui fa da sfondo un terreno dove la vegetazione è scarsa, una terra arida e nuda, dove i miei nonni, Pietro e Fortunata, misero il primo mattone, ma soprattutto piantarono la prima pianta una cosa che negli anni ́60 fu definita “pazzia”:

“ Nesciu pacciu Petru Stilu mi chianta a vigna nta sti criti”

tradotto :

“È impazzito Pietro Stilo a piantare la vigna in questa argilla”

testuali parole riferite da coloro che ben se lo ricordano, perché in un terreno così argilloso non poteva esserci frutto. In questa terra dove l’acqua non si assorbe ma scivola via creando profondi solchi, è solo la cura attenta, la caparbietà, la voglia di riuscire e la giusta aratura a far sì che desse i suoi frutti unici, cosí gustosi, dai sapori ineguagliabili e carichi di quelle che sono le proprietà organolettiche che fanno unici i prodotti di questi luoghi.

Il nostro catalogo di prodotti include delizie come il puro succo di bergamotto, carciofini selvatici, cime di capperi, cipolla in agrodolce, peperoncini ripieni, pomodori secchi, e una varietà di verdure sottolio tra cui broccoli, scarola riccia, cime di senape, giardiniera. Offriamo inoltre creme di verdure spalmabili tra cui di finocchietto selvatico, di cicorietta selvatica, di fiori di zucca, di carciofini selvatici; marmellate fresche di bergamotto, arancia selvatica e mandarino, limone e confetture di more, fichi, fragole e una selezione di alcolici che rappresentano il cuore pulsante della tradizione culinaria calabrese.