Onigiri Mania è un progetto gastronomico nato nel 2019, specializzato nello street food giapponese con un focus particolare sugli onigiri, le iconiche polpette di riso farcite.

Il brand nasce con l’obiettivo di rendere accessibile e contemporanea la cucina giapponese da fiera ed evento, proponendo prodotti artigianali preparati al momento, con ingredienti selezionati e abbinamenti che uniscono tradizione nipponica e gusto occidentale.

Nel corso degli anni Onigiri Mania ha partecipato a numerose fiere ed eventi in tutta Italia, distinguendosi per un format operativo veloce, curato nell’immagine e riconoscibile, capace di offrire un’esperienza di street food di qualità ad alto volume di pubblico.

L’offerta si è progressivamente ampliata includendo anche altre specialità giapponesi come gyoza, yakitori e sando, mantenendo sempre al centro la filosofia di prodotto semplice, autentico e preparato espresso.