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Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba cioccolato e menta, Fratelli Marchesi, 1kg
Questa colomba artigianale menta e cioccolato fondente nasce da un processo a tripla lievitazione naturale, fondamento della struttura soffice e dell’alveolatura fine .
La lavorazione valorizza ingredienti naturali selezionati, integrati con precisione tecnica nell’impasto.
La menta naturale viene infusa direttamente nella massa, conferendo una pigmentazione verde clorofilliana ottenuta senza coloranti artificiali.
Le gocce di cioccolato fondente, inserite per mantenere integrità strutturale, creano distinte “isole di sapore” che rilasciano intensità al morso. Il risultato è un equilibrio tra freschezza balsamica e profondità aromatica del cacao.
Provenienza: Bergamo, Lombardia
Metodo di produzione: tripla lievitazione naturale con lievito di farina di grano tenero
Ingrediente principale: menta naturale, gocce di cioccolato fondente
Profilo sensoriale: nota fresca e balsamica con intensità fondente, impasto soffice e alveolato
SKU: 35415-493716
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: 10 Giorni lavorativi
Prezzo
45,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
45,00€
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Questa colomba artigianale menta e cioccolato fondente nasce da un processo a tripla lievitazione naturale, fondamento della struttura soffice e dell’alveolatura fine .
La lavorazione valorizza ingredienti naturali selezionati, integrati con precisione tecnica nell’impasto.
La menta naturale viene infusa direttamente nella massa, conferendo una pigmentazione verde clorofilliana ottenuta senza coloranti artificiali.
Le gocce di cioccolato fondente, inserite per mantenere integrità strutturale, creano distinte “isole di sapore” che rilasciano intensità al morso. Il risultato è un equilibrio tra freschezza balsamica e profondità aromatica del cacao.
Provenienza: Bergamo, Lombardia
Metodo di produzione: tripla lievitazione naturale con lievito di farina di grano tenero
Ingrediente principale: menta naturale, gocce di cioccolato fondente
Profilo sensoriale: nota fresca e balsamica con intensità fondente, impasto soffice e alveolato
Farina di grano tenero tipo 0, burro, acqua, tuorlo d’uovo, gocce di cioccolato fondente 20%, zucchero, miele di acacia, polvere di menta 1%,burro di cacao, lievito naturale di farina di grano tenero, latte scremato in polvere, mono e di-gliceride degli acidi grassi, vaniglia del Madagascar, zuccheri e aromi naturali, sale.
Glassatura: mandorle, albume d’uovo, zucchero, mandorle, farina di cereali precotti, armelline, grassi vegetali maltodestrine, proteine del latte, aromi.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI NELLA SEZIONE “INGREDIENTI” POSSONO PROVOCARE REAZIONI IN PERSONE ALLERGICHE O INTOLLERANTI.
PUÒ CONTENERE INOLTRE: LATTOSIO, GLUTINE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SOIA E DERIVATI
Valori medi per 100g: Energia 413kcal/1727KJ - Grassi 20,5g di cui acidi grassi saturi 9,8g - Carboidrati 48,4g di cui zuccheri 21,9g - Fibre 0,6g - Proteine 8,3g .- Sale 0,73g.
Ideale come dessert pasquale o per una colazione speciale.
Servire a temperatura ambiente per valorizzare le note aromatiche del cacao e la morbidezza dell’impasto.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo l’apertura.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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FLLI MARCHESI DUE DI G BATTISTA E C
Regione: Lombardia